Sfaturi despre macrobiotică primăvara - dietă și obiceiuri

Macrobiotica primăvara: energia lemnului

Acestea sunt recomandările noastre pentru a ne adapta corpul la schimbările de mediu și energetice pe care ni le aduce această schimbare de anotimp, conform macrobioticii din primăvară:

„Întreaga muncă a unui an depinde de un început bun în primăvară” *

Primăvara este începutul expansiunii vieții după perioada de hibernare. Prin macrobiotică putem învăța cum să ne hrănim în funcție de ceea ce se întâmplă în natura care ne înconjoară. Prin adaptarea dietei și a obiceiurilor noastre de viață la evenimentele climatice care apar în funcție de anotimp și locul în care trăim, vom putea urmări procesele fiziologice care apar în mod natural în corpul nostru. Astfel, vom obține un sănătate și energie sporite în fiecare sezon și un simț mai acut pentru a detecta ceea ce ne lipsește sau avem exces.

„Primăvara este anotimpul cheie al anului” *

În fiecare anotimp există alimente care cresc și se maturizează în mod natural și ne oferă cu precizie ceea ce avem nevoie în acea perioadă a anului într-un mod optim. Teoria celor 5 mișcări, care provine din medicina și filozofia chineză, ia în considerare influența a ceea ce mâncăm asupra stării noastre de sănătate și leagă fiecare ciclu natural de un tip de dietă și obiceiuri . Medicina chineză, veche de peste 4000 de ani, a considerat deja într-un mod științific existența unei corespondențe raționale între ceea ce mâncăm și sănătatea noastră.

Sfaturi macrobiotice de bază pentru primăvară

Element legat: cherestea.
Organisme asociate: ficatul și vezica biliară sunt organele care vor fi cele mai active primăvara.
Cherestea reglează activitatea ligamentelor, tendoanelor și mușchilor care vor reflecta starea de sănătate a ficatului. Dacă există slăbiciune în acest element, acesta va provoca oboseală, rigiditate și slăbiciune musculară.

Sfaturi de hrănire

Arome:alimente cu un gust ușor acid și uneori amar au afinitate pentru ficat. Aceste alimente în cantități moderate tonifică ficatul și vezica biliară, stimulând astfel absorbția, contracția musculară și circulația sângelui. De asemenea, vor ajuta la descompunerea grăsimilor, vor promova reînnoirea și detoxifierea ficatului și vor activa activitatea vezicii biliare, îmbunătățind digestia. Primăvara alterează sângele!
Alimente ușor acide/amare: anghinare, andive, cicoare, andive, suc de lămâie, prune umeboshi, o notă de oțet umeboshi, mere sau oțet de orez.
Utilizați zilnic mâncare verde: alimentele bogate în clorofilă ajută la purificarea și regenerarea ficatului. Țelină, spanac, bietă, frunze de varză, rucola, muguri, muguri, fasole verde, broccoli, piureuri sau sucuri verzi.
- Legume în creștere verticală: Este important ca partea verde a cepei de primăvară, usturoiul tânăr, arpagicul, arpagicul, țelina să fie prezente. Sunt legume expansive care ajută la mobilizare și partea lor verde ne va oferi acel dinamism care caracterizează sezonul de primăvară. Unele dintre ele au și atingeri picante care stimulează mișcarea rapidă și activitatea în aer liber.
- Varza: Este sezonul ideal pentru a sublinia consumul de muguri. Acestea reprezintă perioada de maximă vitalitate și sunt un ingredient specific pentru a debloca un ficat care este adesea congestionat de alimente dense consumate în timpul iernii sau pe tot parcursul anului.
- Ierburi proaspete și sălbatice: O atingere bună de ierburi proaspete, dacă poate fi recoltată proaspăt, ne va oferi o notă de dinamism și scânteia de primăvară de care avem nevoie pentru a ne activa în acest moment. Datorită calităților sale medicinale largi coleretic, digestiv, demachiant, antioxidant și detoxifiant. Plantelor le place menta, patrunjel, oregano, rozmarin, papadie, maghiran, sparanghel salbatic, usturoi salbatic, trifoi si borage Vor încorona placa oferindu-i acea atingere de faună sălbatică.