Rețetă de cremă de patiserie de casă Rețeta lui Sergio
Crema de patiserie Este un preparat foarte tipic folosit în produse de patiserie pe bază de ouă, zahăr și lapte. Acestea sunt cele 3 ingrediente principale ale cremei de patiserie deoarece poate fi aromat cu vanilie, scorțișoară sau poate ajuta la îngroșarea cu amidon de porumb. Inițial era îngroșat cu ou, deși astăzi îi dăm un impuls cu ajutorul agenților de îngroșare precum amidonul de porumb sau făina, așa cum am spus mai înainte.
Acest reteta crema de patiserie Este foarte ușor de făcut, deoarece eu (sincer) nu o făcusem niciodată și adevărul este că nu putea fi mai ușor. Trebuie să recunosc că, dacă am face-o ca înainte, sigur ne-ar costa mai mult.
De asemenea, am urât întotdeauna chiflele tipice umplute cu cremă industrială de patiserie, așa că vă recomand să faceți una crema de patiserie de casa și folosiți fasole proaspătă de vanilie, deoarece aroma pe care o dă este de neegalat.
Rețete unde se folosește crema de patiserie
Cercetând online, Cremă catalană este o crema de patiserie cu zahar caramelizat deasupra. Cremă Sunt cremă de patiserie pură și tare, iar flanul de ouă este aceeași rețetă ca și crema de patiserie, dar cu oul întreg și terminat la bain-marie.
Cu siguranță vom găsi mii de rețete cu aceste ingrediente pe internet și multe variante, de acum înainte voi folosi această rețetă pentru cremă de patiserie.