Sfat 1 Ce fel de băutură este ayran

Totul despre Toate

Sfat 1: Ce fel de băutură este ayran?

Ayran este unul dintre cele mai vechi produse din lapte acru cu secole de istorie. Băutura se face pe bază de katyk. Formula pentru pregătirea sa variază de la o țară la alta. Ayran are o consistență foarte densă sau amintește de iaurt.

Povestea lui Ayran

Compoziția lui Ayran

Proprietăți utile ale lui Ayran

Ayran este utilizat nu numai ca băutură, ci și în cosmetologie. Se consideră, de exemplu, că masca ayran și pulpa de castravete fac pielea netedă, calmează diverse iritații și au un efect clarificator. Din băutură se fac balsamuri de păr și comprese medicale, precum și amestecuri medicinale. Sunt tratați cu arsuri, intoxicații alimentare și unele boli ale ficatului. Ayran este utilizat pe scară largă în gătit. Compoziția specială a băuturii s-a dovedit a îmbunătăți digestia, motiv pentru care este folosită la prepararea pansamentelor pentru preparatele din carne greu de digerat. Numeroase studii ale componentelor ayran au arătat că această băutură, în ciuda consistenței sale groase, este un produs foarte ușor. Amestecul de lapte acru este foarte popular printre persoanele care încearcă să slăbească. Ayran este considerat un produs ideal pentru „zile de descărcare”.

Sfat 2: Cum să gătești Ayran

Ayran - produs din lapte acru. Se crede că a apărut acum mai bine de 1.500 de ani. Triburile nomade din Türk au apreciat Ayran ca un produs nutritiv și bine conservat. În vremurile noastre, ayran este răspândit pe scară largă în Caucaz, Asia Centrală, Bashkiria și Tatarstan. În Turcia, este servit pentru orice fel de mâncare.