Serviciu de informare în limba spaniolă - Agricultură și resurse naturale
Magazinele din colțuri abundă în comunitățile cu venituri mici, dar locuitorii își cumpără în continuare majoritatea comenzilor la supermarketuri. Din păcate, magazinele alimentare mai mari îi obligă și pe consumatori să cumpere articole nesănătoase.
„Cartofii prăjiți sunt aproape de salată. Sunt în afișele de lângă casieri. De aproximativ 25 de ori în timpul turului de cumpărături, băuturile cu zahăr te împing, te stimulează, te stimulează și te împiedică să le cumperi ”, a spus Wootan. "Dacă nu sunt disponibile opțiuni sănătoase, la un preț rezonabil și prezentate și promovate atractiv, va fi dificil pentru oameni să aleagă alimente sănătoase.".
Sridharshi Hewawitharana, analist de date la UC Nutrition Policy Institute, a deschis sesiunea privind cumpărăturile cu amănuntul cu experiențele de cumpărare a produselor alimentare ale consumatorilor eligibili SNAP, pe care le-au împărtășit în timpul grupurilor (SNAP este Programul suplimentar de asistență nutrițională, cunoscut anterior sub numele de timbre alimentare). Hewawitharana a raportat, de asemenea, un sondaj al unităților de vânzare cu amănuntul și o revizuire a literaturii pe această temă.
„Participanții SNAP vor să mănânce sănătos, dar raportează că este foarte scump”, a spus expertul.
Pentru participanții SNAP care doresc să facă cumpărături în propriile cartiere, prețurile sunt în special un obstacol. Prețurile multor produse alimentare din magazinele de proximitate cu venituri mici sunt mai mult decât dublul prețului mediu al supermarketurilor din țară.
„Este mult mai scump dacă doriți să obțineți fructe bune”, a spus unul dintre participanții la focus grup. „Adică, aceasta este California, mulți dintre ei cresc aici. Nu ar trebui să avem această problemă la cumpărarea fructelor proaspete și delicioase. Dar dacă nu poți plăti pentru asta, atunci ai probleme ”.
Participanții au spus că au folosit o varietate de strategii pentru ca banii și profiturile să funcționeze, dar adesea nu a fost suficient.
„Când îmi primesc timbrele de mâncare, încerc să mă aprovizionez cu tot. Faceți provizii pentru toate carnea, conservele. Dar dintre legumele pe care le știu se strică în câteva zile, încerc să cumpăr ceea ce am nevoie pentru săptămâna respectivă și să economisesc, dar chiar și așa, la sfârșitul lunii, nu rămân cu nimic ".