Șerbet de pepene verde și ceai de iasomie

Ingrediente

800 g de pepene verde de fructe feliat și înghețat (poate fi mai multe fructe sau doar unul, faceți-vă propriul sorbet)
300 ml de apă
4 pungi de ceai de iasomie, sau două lingurițe
50 ml suc de lamaie
150 g zahăr alb sau îndulcitor pudră substitut pentru zahăr

Această vară fierbinte nu poate lipsi în frigider celebrele sorbete, Sunt deserturi ușoare, perfecte pentru o bună hidratare datorită cantității lor mari de apă și pline de săruri și vitamine, având ca baza fructului. Tot acasă ne place foarte mult ceaiul, bem cantități uriașe din această băutură și am decis să încerc cu niște fructe. Aroma pulpei de pepene verde are o textură apoasă, poroasă și foarte suculentă, care este excelentă pentru un ceai de iasomie, oferă, de asemenea, un loc dulce, o combinație super răcoritoare pe care trebuie să o încercați.

Sorbete Sunt prezenți în casele noastre încă din vremea romanilor, pentru că, la fel ca toți ceilalți, le plăceau băuturile reci și vara răcoreau vinul și apa. Potrivit epicurianului Quintus Maximus Gurcus, împăratul Nero în anul 62 al erei noastre, le-a oferit oaspeților săi un amestec format din fructe zdrobite, miere și zăpadă pe care le adusese din Alpi. Într-un fel era vorba a primului sorbet de fructe din istorie, Este încă curios că câteva mii de ani mai târziu procedura este aproape aceeași. Mult mai târziu au fost popularizate în epoca victoriană pentru a ajuta digestia la banchete lungi, servite între cursuri.

O dietă variată include fructe da sau da în zilele noastre, sorbetele din fructe proaspete sunt o idee perfectă, astfel încât copiii noștri să nu se plictisească să-i ia întotdeauna în același mod. Le vor comanda singuri la orice oră, sunt mult mai bune decât înghețatele, deoarece nu conțin grăsimi și, de asemenea, mai răcoritoare datorită conținutului lor ridicat de lichide. A desert sănătos și foarte hrănitor, 100% delicios. ‌

Preparare sorbet:

Mai întâi pregătim o infuzie de ceai de iasomie, pentru aceasta lăsăm frunzele să se odihnească în apă fierbinte (aproximativ 85º C, care nu vine să fiarbă sau va face ceaiul amar) timp de 3 minute și le filtrăm. Aceasta este cea mai potrivită metodă de preparare a ceaiului, deoarece ne oferă cel mai bun rezultat de aromă prin eliberarea de uleiuri esențiale. Lasă-l să se răcească.
Facem suc de lămâie și strecurăm posibile semințe, adăugăm sucul de lămâie și zahărul în ceai și amestecăm bine. Il pasam intr-o galeata de plastic sau in niste pungi pentru a face cuburi de gheata si inghetam pana se solidifica.
Scoatem coaja și tăiem pulpa de pepene verde în cuburi, scoatem semințele posibile și le punem într-o pungă înghețată. Îl punem la congelator și îl lăsăm aproximativ două ore până se solidifică. Este important ca ulterior sorbetul să aibă consistență.