Semințele și cum să le luați; Pământ viu
Mulți dintre voi ne întrebați cum să luăm semințele. Despre beneficiile lor se vorbește întotdeauna, dar uneori este dificil pentru noi să le includem în dieta noastră. În magazinele noastre puteți găsi o mare varietate de semințe în diferite formate și dimensiuni sau chiar în vrac. Aici vă arătăm semințele pe care le vindem cel mai mult și cum să le consumăm.
Tipuri de semințe
Susan sau semințe de susan: contribuie mult calciu, fier Da zinc; pe lângă faptul că este o sursă de proteină. Sunt folosite în produse de patiserie, produse de patiserie și pentru a obține ulei. Îl putem găsi și în pasta numită «tahin»Ca înlocuitor pentru unt sau pentru a face sosuri sau tipic humus năut. gomasio este un amestec de sare și semințe de susan care este folosit ca înlocuitor al sării obișnuite.
Seminte de in: poate fi auriu sau maro și diferența nutrițională este minimă, deși aurul este folosit mai mult. Principala sa caracteristică este că au mucilagiu o substanță care apare atunci când semințele sunt lăsate în contact cu lichidul. Este un agent de îngroșare (mulți îl folosesc pentru a înlocui oul) care ne ajută atunci când există probleme cu constipația. Contribuie omega 3, 6 și 9. Puteți găsi semințele întregi sau în ulei. Uleiul este delicat și trebuie păstrat odată deschis în frigider.
Semințe de dovleac: aceste semințe se vând în mod normal decojite și neprăjite (opusul cu care suntem obișnuiți încă din copilărie, cu coaja și multă sare). Au o aromă puternică atunci când sunt prăjite și au proteină, fier, zinc sau magneziu printre alți nutrienți. Acestea sunt recomandate pentru a preveni prostată.