Semințele de floarea-soarelui, o opțiune excelentă împotriva bolilor cardiovasculare

Efectul său antioxidant protejează împotriva diferitelor boli, inclusiv bolile cardiovasculare, unele tipuri de cancer și complicațiile de la diabet.

Un articol publicat în Consumer Magazine explică faptul că acestea sunt semințele plantei din familia Asteraceae și a speciei Helianthus annuus L.

Semințele se găsesc în centrul florii, floarea-soarelui și au o acoperire în general întunecată, cu dungi albe peste tot.

Semințele de dovleac beneficiază de sănătatea cardiovasculară

10 alimente bogate în vitamina B1 sau tiamină

Semințe de floarea-soarelui în centrul florii

Se mai numesc țevi, gălbenele sau porumb de țiglă.

Planta de floarea-soarelui este originară din America și se știe că a fost domesticită pentru prima dată în Mexic cu cel puțin 2.600 î.Hr.

Pentru azteci și otomi, floarea-soarelui a reprezentat zeitatea soarelui.

După ce a fost adus în Europa, cea mai mare comercializare a sa a avut loc în Rusia.

Astăzi, țara cu cea mai mare producție este Ucraina, urmată de Rusia și Argentina pe locul trei.

În Mexic, floarea-soarelui este însămânțată în asociere cu porumb, fasole și dovlecei, adică face parte frecvent din milpa.

Atolul semințelor de floarea-soarelui este recunoscut în Mexic.

Este produs în principal în regiunea Huasteca, inclusiv în statele San Luis Potosi, Veracruz și Tamaulipas.

În prezent, o mare parte din cultivarea semințelor de floarea-soarelui este utilizată pentru a produce ulei de floarea-soarelui.

Ce nutrienți și beneficii are?

Semințele de floarea-soarelui se caracterizează prin faptul că sunt bogate în vitamina E, ceea ce le conferă diverse proprietăți.

Această vitamină este un puternic antioxidant, care ajută la menținerea sănătății celulelor și, astfel, la prevenirea diferitelor boli. De exemplu, previn oxidarea colesterolului, împiedicându-l astfel să adere la pereții vaselor de sânge, reducând riscul de evenimente cardiovasculare.