Semințe împotriva tuturor riscurilor
Comunitatea științifică îndeamnă să asigure variabilitatea genetică a culturilor tradiționale și a rudelor lor sălbatice
În lume există aproximativ 400.000 de specii botanice diferențiate și dintre acestea aproximativ 7.000 sunt plante comestibile, conform calculelor FAO. Cu toate acestea, acest meniu vegetarian extins este un miraj. Doar 30 de culturi acoperă 95% din dieta globală, susținută pe trei piloni de bază. grâu, porumb Da orez, cele trei cereale principale domesticite de om asigură jumătate din aportul zilnic de energie populației mondiale. În America de Nord și Europa de Vest, grâul reprezintă o cincime din caloriile ingerate.
Potrivit FAO, există aproximativ 7.000 de plante comestibile, dar 40 de culturi acoperă 95% din dieta globală
Această concentrație într-o mână de specii nu este nouă, deși a fost mai mult din anii '60. Revolutia verde El s-a dublat la agricultura cu randament ridicat, cu semințe extrem de productive, omogene genetic, îmbunătățite, dependente de irigații abundente și alte intrări, îngrășăminte, pesticide, gestionare mecanizată etc. Un model care a reușit să scoată milioane de oameni din foamete în țările sărace datorită recoltei uriașe și prețurilor mici, dar care a dus și la cea mai mare pierdere a biodiversității agricole din istorie.
În secolul trecut, cel puțin trei sferturi din variantele botanice cultivate au dispărut de pe câmpuri. Ceea ce astăzi agricultura comercială de plante și recolte de consum în masă din întreaga lume este un eșantion minuscul din cele 200.000 de soiuri de orez existente, din 125.000 de grâu, peste 30.000 de porumb, 4.500 de tipuri de cartofi, 2.500 de morcovi, al minus 1.400 de tipuri de banane sau 3.000 de tipuri de nuci de cocos, ca să numim doar câteva exemple. Și același lucru se poate spune despre numeroase specii furajere pentru animale.
Uniformitatea a început să fie afectată: culturile au devenit mai vulnerabile la dăunători, care au fost imunizate împotriva pesticidelor și erbicidelor, solurile se epuizează într-un ritm accelerat. Probleme grave agravate ici și colo de creșterea record a temperaturilor și de flagelul alternativ al secetei și inundațiilor, rezultatul anomaliilor tiparelor de precipitații în toate regiunile. Cea foarte prudentă Grupul interguvernamental de experți privind schimbările climatice (IPCC) al Națiunilor Unite estimează că producția agricolă mondială va scădea cu 2% în următoarele decenii. Între timp, populația va crește cu 14% pe deceniu, la 9.000 de milioane în 2050. Dacă ecuația este adevărată, securitatea sistemului alimentar se clatină.
În acest context de incertitudine, la care trebuie să adăugăm dezastre naturale și crize umanitare recurente, bănci de semințe ele apar ca o poliță de asigurare cuprinzătoare. Există mai mult de 1.750 de depozite de germoplasmă împrăștiate în întreaga lume (FAO, 2014) care stochează un total de 7,5 milioane de probe genetice de plante, deși un număr bun este duplicat. Mărimea colecțiilor diferă foarte mult, precum și condițiile în care acestea funcționează, dar depozitele frigorifice adăpostesc semințe și material vegetativ din principalele culturi alimentare pentru oameni și animale. Dintre acestea, variantele tradiționale sau locale de distribuție scurtă, subutilizate și cunoscute doar de țărănime, și mai important, de asemenea, ale speciilor sălbatice înrudite. Sunt o mulțime de trăsături genetice de neprețuit. Sunt specii adaptate în mod natural la stresul apei, care conservă apărarea evoluției împotriva anumitor dăunători în ADN-ul lor și adesea cu o valoare nutritivă mai mare decât soiurile industriale care vin la mesele noastre.
Salvat de război
Confruntat cu unicitatea Global Vault, care livrează eșantioane doar deponenților originali, rațiunea de a fi a majorității depozitelor de semințe nu este doar conservarea. „Nu suntem muzee”, subliniază Isaura Martín, de la Centrul Național pentru Resurse Genetice Vegetale (CRF-INIA), o entitate de referință pentru cele 37 de bănci spaniole grupate în REDBAG. Toți pun materialul la dispoziția oamenilor de știință, a producătorilor, a fermierilor etc. căutând printre fondurile lor varietăți în multe cazuri lipsă de pe hartă. "În ultimii ani", subliniază Martín, "am observat că există o mișcare importantă de recuperare a soiurilor tradiționale, în multe cazuri, deoarece acestea sunt specii de înaltă calitate și, de asemenea, în scopuri de agricultură ecologică."
desi germoplasma speciile cultivabile este la fel de relevantă ca uleiul sau apa, granițele sunt de puțin folos aici. Nicio țară nu are suficient patrimoniu genetic agricol pentru a-și garanta hrana; toate depind într-o măsură mai mare sau mai mică de recolte îndepărtate. Această interdependență globală ne obligă să considerăm diversitatea genetică „ca un bun public conservat și disponibil cât mai liber posibil în întreaga lume”, spune FAO.