Secretele japoneze pentru a trăi mai mult de 100 de ani - Revista Topic
Căutarea „elixirului tinereții veșnice” s-a întins pe secole și pe continente. Dar în ultima vreme acea căutare s-a concentrat pe insulele Okinawa, Japonia.
În acest loc, într-un arhipelag din partea de sud a Japoniei, adulții în vârstă nu numai că se bucură de cea mai lungă speranță de viață de pe planetă, dar marea majoritate a anilor pe care îi trăiesc sunt petrecuți într-o stare excelentă de sănătate.
Acolo, numărul persoanelor care ating vârsta de 100 de ani este izbitor.
Pentru fiecare 100.000 de locuitori, Okinawa are 68 care depășesc secolul vieții, mai mult de trei ori proporția unor populații americane de aceeași dimensiune.
Chiar și conform standardelor japoneze, Okinawanii se remarcă: sunt cu 40% mai predispuși să trăiască mai mult de 100 de ani decât compatrioții lor din alte părți ale țării.
Prin urmare, nu este surprinzător faptul că oamenii de știință au petrecut zeci de ani încercând să descopere secretele longevității locuitorilor acestei părți a lumii, atât în genele lor, cât și în stilul lor de viață.
Și unul dintre factorii care a atras cea mai mare atenție în știință recent este raportul ridicat dintre carbohidrați și proteine din dieta ta, cu o abundență specială de cartofi dulci ca sursă principală de calorii.
„Este opusul complet al dietelor populare de astăzi, care pledează pentru un aport ridicat de proteine și un consum redus de carbohidrați”, spune Samantha Solon-Biet, care cercetează nutriția și îmbătrânirea la Universitatea din Sydney.
„Raportul Okinawan”
Cu toate acestea, în ciuda popularității dietelor de tip Atkins sau Paleo, există dovezi foarte limitate că dietele bogate în proteine au de fapt beneficii pe termen lung.
Așadar, așa-numitul „raport Okinawan” dintre 10 carbohidrați și proteine ar putea fi secretul unei vieți lungi și sănătoase?
Deși este devreme să sugerăm modificări ale stilului de viață pe baza acestor observații, cele mai recente analize - inclusiv studii longitudinale la om și studii pe animale - sugerează că ipoteza merită o atenție serioasă.
Pe baza acestor constatări, o dietă săracă în proteine și bogată în carbohidrați declanșează diferite răspunsuri fiziologice care ne protejează de bolile legate de vârstă, precum cancer, afecțiuni cardiovasculare și Alzheimer.
Si "Raportul Okinawan»S-ar putea realiza echilibrul alimentar optim pentru a atinge aceste efecte.
O mare parte din aceste dovezi provin din Studiul Centenar Okinawa (OCS), care din 1975 investighează sănătatea populației vârstnice.
OCS are sarcina de a evalua locuitorii întregii prefecturi Okinawa, care include mai mult de 150 de insule. Pentru 2016, examinase 1.000 de persoane care erau peste 100 ani.
Dar, în loc să se deterioreze grav odată cu înaintarea în vârstă, în rândul centenarilor din Okinawa s-ar părea că multe dintre semnele comune ale îmbătrânirii se manifestă mult mai târziu, aproape două treimi dintre aceștia se bucură de autonomie și sănătate bună până la vârsta de 97 de ani.
Acest remarcabil „spațiu de bună sănătate” a fost evident în multe boli legate de vârstă.
De exemplu, mulți dintre acești bărbați și femei centinași din Okinawa nu au prezentat semnele tipice ale bolilor cardiovasculare, fără acumularea de plăci „calcificate” dure în jurul arterelor care pot duce la atacuri de cord.
Cei mai în vârstă rezidenți ai Okinawa au, de asemenea, rate de cancer, diabet și demență mult mai mici decât alte populații mai în vârstă.
Genetica
Norocul genetic ar putea fi un factor important. Datorită geografiei insulelor, populațiile din Okinawa și-au petrecut perioade lungi de istorie într-o relativă izolare, ceea ce le-ar fi putut oferi un profil genetic unic.