Scapă de sare Cum să scapi de dependența de sare

(CNN) - Știm deja multe motive pentru a reduce aportul de sare, dar să vorbim despre cum să o facem, mai ales când este ascunsă în alimentele pe care le iubim.

Când reduceți aportul de sodiu, este important să începeți încet, deoarece a face totul dintr-o dată poate avea un impact asupra papilelor noastre gustative. „Dacă încercați să faceți supă de pui fără sare, veți observa diferența”, a declarat Sonya Angelone, dietetician certificat, expert în nutriție cardiovasculară și purtător de cuvânt al Academiei Americane de Nutriție și Dietetică. În loc să tăiați complet sarea, începeți cu jumătate din cantitatea de sare pe care ați face-o în mod normal.

De asemenea, puteți căuta versiuni cu conținut scăzut sau redus de sodiu ale alimentelor preferate sau puteți face propriile versiuni, cum ar fi sosul de spaghete de casă. De exemplu, sosul de roșii conservat poate avea 1.000 de miligrame de sodiu pe porție. „Dar conservele de roșii sunt de aproximativ 300 de miligrame, iar piureul de roșii are un conținut scăzut de sodiu, deci puteți adăuga apă sau bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu” pentru a face un sos, a sugerat Angelone.

---