SAVALnet - Știință și medicină - Articole recomandate
Nutriție
Grăsimile nesaturate pot preveni diabetul de tip 2
Înlocuirea izocalorică a carbohidraților cu acizi grași sănătoși realizează îmbunătățiri ale mai multor parametri legați de homeostazia glucozei, cum ar fi glicemia și nivelul insulinei.
- Retweetează
- La imprimare
- Trimite
Efectele principalilor macronutrienți din dietă asupra homeostaziei glucozei și insulinei rămân controversate și pot varia în funcție de măsurătorile clinice.
Rezultatele meta-analizei au arătat că substituirea a 5% din energie din carbohidrați cu SFA nu a avut niciun efect semnificativ asupra glucozei în repaus alimentar (0,02 mmol/L, 95% CI = -0,01 până la 0,04; n = 99 studii), dar a reușit să reducă insulina (-1,1 pmol/L; - 1,7, -0,5; n = 90). Înlocuirea acestor aceleași alimente cu acizi grași mononesaturați a scăzut HbA1c (-0,09%; -0,12 până la -0,05; n = 23), insulină post-încărcare (-20,3 pmol/L; -32,2 până la -8, 4; n = 11 ) și indicele HOMA-IR (-2,4%; -4,6 până la -0,3; n = 30). Pe de altă parte, aportul de PUFA a redus semnificativ HbA1c (-0,11%; -0,17 până la -0,05) și hormonul de repaus alimentar (-1,6 pmol/L; -2,8 până la -0, 4). În plus, înlocuirea SFA cu PUFA a scăzut semnificativ glicemia, HbA1c, C-peptida și indicele HOMA. De asemenea, parametrii precum capacitatea de secreție de insulină s-au îmbunătățit (0,5 pmol/L/min; 0,2-0,8). În cele din urmă, nu s-au observat efecte semnificative sub niciuna dintre modificările dietetice timp de 2 ore după stimularea glucozei sau asupra sensibilității la insulină.