Șase motive pentru a mânca carne halal chiar dacă nu sunteți musulmani
Sigur ai trecut de zeci de ori în fața unora măcelărie publicitate ca etichetă halal pe eticheta sa și chiar are certificatul său halal pe ușă, care ar fi ca o sigilă de garanție că carnea îndeplinește cerințele de calitate cerute.
Extremadura se sacrifică pentru ritul „halal” de a vinde carne emiratelor
Aflați mai multeCe este carnea halal?
Halal înseamnă permis, benefic și este ceea ce recomandă Coranul musulmanilor în obiceiurile lor în general, deși aici ne vom limita la carne, pentru că toți o putem mânca indiferent de convingerile noastre, este mult mai ieftină și are foarte mult calități speciale.
Motive pentru a mânca carne halal
Acestea sunt enumerate în detaliu Rachid El Haskouri, proprietar al măcelăriei Born Halal și Patricia Sola, veterinar și bromatolog.
1. Animalele sunt hrănite în mod natural
Pentru început, Sola subliniază că „animalele nu trebuie hrănite cu nimic care conține hormoni de creștere artificiali sau proteine animale sau proteine din sânge, deoarece pot proveni de la porc; ceva pozitiv, deoarece aceste furaje sunt mai eficiente în ceea ce privește îngrășarea, dar sunt mai slabe calitate. nutriție pentru omul care mănâncă carne ".
Haskouri clarifică că „trebuie să se dezvolte în mod natural, așa că atunci când pui o friptură pe grătar, nu pierde apă, rămâne de aceeași dimensiune, deoarece nu este hormonală”.
2. Trăiesc liber pășunând
Certificarea halal necesită ca animalele să nu fie crescute în agricultură intensivă, să fie cât mai libere și să trăiască în condiții decente. În consecință, „pentru a mânca iarbă proaspătă, fân sau siloz (furaje uscate și fermentate comprimate în role), animalul trebuie să se miște. Prin urmare, va exercita mușchiul și carnea va fi mai slabă, distribuția grăsimilor va fi mai infiltrată în În loc să fie localizat și concentrația de acizi grași va fi mai sănătoasă, deoarece predomină nesaturat, decât la animalele legate și hrănite cu furaje ", compară medicul veterinar.
3. Selectați carnea la prețuri accesibile