Șase din zece persoane au eliminat din dietă uleiul de palmier și zahărul
Consumatorii sunt din ce în ce mai conștienți de riscurile pentru sănătate ale consumului excesiv de alimente care conțin aceste ingrediente.
Șase din zece persoane din Spania au susținut că urmează un anumit tip de dietă pentru a elimina din dietă ingredientele dăunătoare sănătății lor, cum ar fi uleiul de palmier, grăsimile saturate sau zahărul, conform studiului „Conscious eating” dezvoltat de GfK cu scopul colectare principalele preocupări ale populației cu privire la ingredientele utilizate în alimentele procesate.
Pentru pregătirea sa, au fost efectuate peste 1.500 de interviuri online cu un eșantion reprezentativ al populației spaniole între 16 și 69 de ani.
Printre concluziile sale, s-a evidențiat faptul că uleiul de palmier continuă să fie ingredientul considerat cel mai dăunător sănătății. Acest lucru se întâmplă deoarece consumatorii îl asociază ca un factor de risc pentru bolile cardiovasculare și cancer. În acest sens, 54 la sută dintre cei chestionați au susținut că l-au eliminat sau redus din dietă. Același lucru este valabil și pentru grăsimile trans, hidrogenate și saturate, care sunt, de asemenea, asociate cu niveluri crescute de colesterol.
Știri conexe
La rândul său, zahărul, care este asociat diabet și Problemele de sănătate orală, cum ar fi cavitățile, au fost clasificate drept cel mai dăunător ingredient pentru 33% dintre cei intervievați. Astfel, 41% din populație a subliniat că a eliminat-o din dieta lor. Ca înlocuitori ai acestei substanțe sunt mierea și stevia, ceea ce pare chiar că poate ajuta la scăderea în greutate.
În acest fel, Alimentele precum produsele de patiserie ambalate sau procesate și fursecurile sunt dușmanii unei diete adecvate alături de hot dog. În acest sens, 57 la sută din populație a indicat că consumul de produse de patiserie din dieta lor este în scădere, 52 la sută au afirmat că reduc consumul de biscuiți și 44 la sută din preparatele preparate și gustările sărate.