Sare pe meniurile copiilor - TodoPapás
Există multe boli legate de consumul excesiv de sare: hipertensiune arterială, afecțiuni cardiace, infarct etc. Cu toate acestea, prezența acestui mineral în dieta copiilor nu este doar generalizată, ci depășește și limitele sănătoase. Potrivit experților, majoritatea copiilor mănâncă de două până la trei ori mai multă sare decât doza recomandată
Index
Dacă vă reduceți aportul cu doar 3 g pe zi, în cazul adulților, ar exista cu 14% mai puține șanse de a suferi un accident vascular cerebral și un risc cu 10% mai mic de atac de cord. De asemenea, oasele ar beneficia, deoarece excesul de sare elimină calciul, ceea ce poate duce la slăbirea sau pierderea masei osoase și, prin urmare, la o incidență mai mare a fracturilor și la apariția osteoporozei.
Gustul pentru sare se învață
Gustul pentru sare și alimente sărate este dobândit. Mugurii gustativi încep să se formeze în primele luni de dezvoltare a fătului, dar la naștere bebelușii preferă arome dulci (cum ar fi laptele matern) pentru a respinge amarul, acru sau sărat. Papilele vor evolua pe măsură ce copilul crește. Între 4 și 6 luni tolerează gustul sărat, o schimbare care le pregătește treptat pentru acceptarea alimentelor solide. Cu toate acestea, majoritatea alimentelor în stare naturală conțin deja sodiu (o componentă minerală a sării obișnuite), astfel încât absența sării adăugate nu va interfera cu înclinațiile dvs. culinare.
Nu poți rata .
Bolile congenitale ale inimii: lupta inimilor cicatriciale
Bolile congenitale ale inimii sunt o problemă în așteptare pentru societate. Cu greu sunt cunoscuți sau auziți, dar datele ne spun despre o medie de opt copii afectați pentru fiecare mie de nașteri vii. Și, deși astăzi, datorită progreselor medicale, ratele de supraviețuire sunt aproape de 95%, sprijinul social și dezvoltarea de canale care îmbunătățesc situația copiilor bolnavi și a familiilor lor sunt încă esențiale.
Si deasemenea:
Preferința pentru acest condiment, după cum vedem, este o caracteristică a adulților, nu înnăscută. În așa fel încât, dacă le sărăm primele alimente solide, bebelușul se va obișnui să ia sare și îi va asimila gustul. Știind acest lucru, nu vă lăsați ghidați de palatul dvs. atunci când pregătiți terciurile. Probabil dacă testele le veți găsi fade și practic fără gust, dar din acest motiv nu trebuie să vă temeți că cel mic va respinge mâncarea. Nu vă va interfera cu pofta de mâncare sau sănătatea dumneavoastră. Conținutul de sodiu pe care îl au alimentele de la sine sunt suficiente pentru a acoperi cerințele acestui mineral în primul an de viață.
Astfel, în primele douăsprezece luni de viață, nu trebuie introdusă sare în alimentația bebelușului. După aceasta, sarea adăugată va începe să fie prezentă în alimentația copilului, ascunsă în alimente, precum pâine, cereale pentru micul dejun, mâncare preparată ... Prin urmare, pentru a evita consumul excesiv al acestuia, trebuie să limitați cantitățile de alimente procesate, industriale băuturi răcoritoare și fast-food. Pe cât posibil, asigurați-vă că copilul mănâncă alimente de casă proaspăt gătite, fără sare adăugată.