Sardina, noul antidot împotriva diabetului

Cercetările relevă eficiența proteinelor uleioase din pește în reducerea riscurilor cardiovasculare și prevenirea bolii de zahăr de tip doi la persoanele cu vârsta peste 65 de ani

Mânca sardine începe să fie aproape o obligație după 65 de ani. Acest lucru este demonstrat de Ramon Gomis, de la Institutul de cercetare biomedicală August Pi i Sunyer (Idibaps) în proiectul „Mănâncă bine, îmbătrânește mai bine; astăzi, sardina ”, care arată o reducere semnificativă a riscului de diabet de tip 2 la persoanele în vârstă, cu o dietă echilibrată adăugată la consumul de pește gras.

Cercetarea a fost realizată cu finanțare din programul RecerCaixa, care în 2013 a acordat granturile Institutului. „Nu mai puțin de 13% dintre spanioli suferă de diabet de tip doi, care prezintă un risc cardiovascular foarte ridicat și poate fi prevenit cu anumite comportamente nutriționale”, detaliază Gomis.

Epidemia secolului XXI

Diabetul este una dintre epidemiile secolului XXI. În Catalonia, potrivit datelor din sondajul de sănătate din 2015, există aproximativ 530.000 de persoane afectate de această boală cronică. Creșterea diabetului de tip doi este legată de tiparele alimentare împreună cu inactivitatea fizică și constituie o provocare pentru sănătatea publică, în special pentru cei peste 65 de ani.

Pentru a aborda această problemă, studiul Gomis investighează efectele unei diete bogate în proteine din sardină asupra incidenței diabetului de tip doi. 200 de voluntari vârstnici cu prediabet au participat la studiu și au fost împărțiți în două grupuri: unii au urmat o dietă clasică pentru a încetini progresia bolii și alții, aceeași dietă, dar cu adăugarea de proteine din sardină.

Cercetători cu Ramon Gomis (I) la prezentarea proiectelor la Cosmo Caixa/CG

Beneficiile sardinei

După un an de respectare a dietelor la cei 200 de pacienți, s-a observat că 34% au reușit să inverseze situația prediabetului, iar cei care au primit suplimente de sardină, au redus-o cu 50%.