Sardină Ce este, caracteristici, hrănire, reproducere, habitat, tipuri
sardea aparține familiei de heringi, hamsii, alacha, șprot și tarpon. Este abundent în apele calde și sărate, unde este grupat în bancuri mari sau maluri, ușor perceptibile de „petele” pe care le produc la suprafață, cu mișcările lor verticale.
Un detaliu curios este că școlile de sardină nu se formează la întâmplare. Acestea sunt organizate în funcție de aspectul, culoarea, dimensiunea și mărimea lor., și se dezgrupă doar pentru a mânca. Restul timpului rămân împreună, chiar și atunci când migrează. De obicei se scufundă în apă adâncă în timpul iernii și se ridică vara.
Sardina stă de obicei departe de coastă, motiv pentru care este considerată un pește pelagic.
Numele său provine de la proeminența pe care a avut-o pe coastele Sardinei, acum insula Sardinia, situat în centrul Mării Mediterane.
Datorită conținutului ridicat de grăsimi (Omega 3), sardinelor intră în clasificarea peștelui albastru. Conține vitamine, proteine și minerale (fosfor, magneziu și calciu), ceea ce o face una dintre cele mai sănătoase și mai gustoase specii din bucătăria mondială, în special spaniolă. Se obișnuiește să mănânci naturale, sărate, afumate, prăjite și murate.
Habitat și tipuri de sardine
Principalul habitat al sardinei este Oceanul Atlantic, din sudul Africii până în nordul Europei. Se găsește și în Marea Mediterană, Marea Cantabrică, Canalul Mânecii și Marea Nordului.
Pescuitul său se face cu unelte de plasă, prin utilizarea de plase care sunt presate și închise pentru a captura fonduri întregi.
În Atlantic este obișnuit să găsești Sardina pilchardus pilchardus, în timp ce în Mediterana abundă Sardina pilchardus, două dintre cele mai cunoscute soiuri.
Caracteristicile sardinei
Datorită anatomiei sale, sardina este un animal ușor de distins. A lui corpul este subțire și alungit. Are solzi ovali, cu margini netede și ușor calcificate. Sunt strălucitoare, iar acest lucru se datorează straturilor de cristale de guanină care, amestecate cu citoplasma, creează reflectoare de lumină care nu sunt polarizate.
Aceste flash-uri îl folosesc la conveniența lor pentru a comunica și a se proteja. Îi îndreaptă spre prădătorii lor (cetacee, moluște, păsări și mamifere) pentru a-i dezorienta și a-i orbi.