Sarah Bush Lincoln
Căutați etichete nutriționale (Informații nutriționale) care vin în alimente ambalate. Citirea etichetelor face un mare pas către o dietă mai sănătoasă. Sfaturile de mai jos vă vor ajuta să știți ce să căutați.
O singură porție. Uitați-vă bine la aceste informații, deoarece pachetul, recipientul sau cutia pot conține mai mult de o porție. Iată cum puteți măsura 1 porție de mâncare din pachet. Dacă mâncați mai mult de 1 porție, veți consuma mai mult din tot ceea ce este pe etichetă, inclusiv grăsimi, colesterol și calorii.
Grăsime totală. Acest număr indică câte grame (g) de grăsime totală sunt în 1 porție. Grăsimile conțin o mulțime de calorii. Un obiectiv sănătos este ca mai puțin de 25% din caloriile pe care le consumați provin din grăsimi.
Grăsime saturată. Acest număr indică câte grame (g) de grăsime sunt în 1 porție. Grăsimile sunt cele care cresc cel mai mult nivelul de colesterol. Căutați alimente care au puține sau deloc grăsimi saturate.
Grasimi nesaturate. Acest număr indică cantitatea de grăsimi trans dintr-o porție. Chiar și o cantitate mică de grăsimi trans poate fi dăunătoare sănătății dumneavoastră. Alegeți alimente care nu conțin grăsimi trans.
Colesterol. Acest număr indică cât de mult colesterol este în 1 porție. Timp de mulți ani, a existat o recomandare de a consuma mai puțin de 300 de miligrame (mg) de colesterol pe zi. Noile linii directoare au eliminat această limitare, deoarece s-a demonstrat recent că colesterolul din alimente nu crește colesterolul din sânge la fel de semnificativ pe cât se credea anterior. Cu toate acestea, multe alimente bogate în colesterol sunt, de asemenea, bogate în grăsimi saturate. Se recomandă limitarea cantității de grăsimi saturate din dieta ta.