Șapte rețete de dovlecei, vinete sau omletă de fasole sunt cele mai irezistibile

Suntem obișnuiți să facem omlete de cartofi sau cunoscuta omletă franceză la care adăugăm, cel mult, șuncă. Pentru a vă schimba meniul săptămânal și pentru a vă dezechilibra, încercați unul dintre acestea care include, printre alte alimente, ciuperci sau spanac

Recurgem la omleta franceză, făcută cu ouă, sare, o picătură de ulei de măsline și poate șuncă sau brânză, la micul dejun sau la niște prânzuri și cine în care ne grăbim sau nu vrem să petrecem mult timp în bucătărie. Când avem puțin mai mult timp să pregătim alte feluri de mâncare, facem faimoasa omletă de cartofi, mult mai mare și cu mai multă consistență decât cea precedentă. Ceea ce s-ar putea să nu știm este că a face un Tortilla de spanac, vinetele, dovleceii sau chiar fasolea nu vor dura mult mai mult.

Cuptor cu microunde sau tigaie, cu sau fără ouă. La fel și diferitele tortilla pe care le puteți include în meniul săptămânal pentru a mânca legume sau leguminoase în cel mai pitoresc mod. Dă-i imaginație!

Omletă de fasole (și fără ou)

Această rețetă de la @naturalfood_inmacortes prin intermediul echipei Realfooding este realizată cu:

- 1 borcan de fasole gătit alb

- 1 dovlecel brut

- Curry

- Usturoi pudrat

- Pulbere de ceapă

Clătim fasolea sub robinet, le punem într-un castron și le pasăm cu o furculiță. Zgâriem dovleceii și mutăm totul până se integrează, adăugăm 3 linguri de făină de năut iar celelalte condimente.

Ne deplasăm până formăm o pastă omogenă, tăiem mărul în cuburi și îl adăugăm și îl integrăm în aluat. Încălzim o tigaie cu puțin EVOO iar cand uleiul este fierbinte adaugam aluatul si incepem sa se rumeneasca prin intoarcere cu ajutorul unei farfurii putin cate putin la foc mediu/mic.

tortilla cand este fierbinte este foarte moale asa ca nu recomand sa il taiati pana cand se raceste putin si ia consistenta unei omlete.

Omleta Gorgonzola

Această omletă de gorgonzola de la @ foodiction.vlc prin intermediul echipei Realfooding prezintă:

- 2 cartofi fierți anterior și tăiați în pătrate

- 1 bucată de brânză gorgonzola

- Gatiti cartofii aproximativ 20-25 min, odata fierti indepartati pielea si taiati-o in patrate. Bateți ouăle cu puțină sare și adăugați cartofii.

Se toarnă în tigaie și se acoperă cu bucățile de brânză gorgonzola. Întoarceți-l și lăsați-l 2 minute. Opriți focul și serviți.

Omletă de dovlecei

Pentru a face această omletă de dovlecei, ceapă, parmezan și curcan aveți nevoie:

---