Șapte motive pentru care nucile sunt prezente în dieta ta

În Spania, consumul de nuci pe persoană pe zi se ridică la șase grame, cantitate pe care Organizația Mondială a Sănătății (OMS) o consideră în mod clar sub cerințele nutriționale sănătoase. Se estimează că cantitatea ideală ar fi zilnic între 30 și 100 de grame din aceste alimente, deși în funcție de mărimea, vârsta și activitatea persoanei. Adevărul este că majoritatea dintre noi abia le consumă sau nu le consumă direct, dincolo de producătorii din mediul rural, sportivii sau oamenii conștiincioși, care sunt cei care echilibrează această medie.

Șapte alimente pentru a-ți urmări greutatea fără a recurge la diete miraculoase

Aflați mai multe

Ideea este să mănânci zilnic o mână de migdale, alune, castane, nuci, arahide, caju, nuci de pin sau fistic și să o faci direct ca aperitiv sau combinat într-un fel de mâncare, cum ar fi salate. Desigur, în acest grup s-ar potrivi doar nucile naturale sau prăjite, dar fără sare sau zahăr, ciocolată sau orice alt strat, care îi va neutraliza efectele benefice.

Mai jos sunt specificate șapte motive din spatele sfatului nu numai de la OMS, ci de la majoritatea specialiștilor, pentru a include sau crește consumul de nuci în dieta zilnică.

1. Nu se îngrașă

În ciuda faptului că aportul său caloric este foarte mare, între 500 și 600 kilocalorii la 100 de grame, în funcție de fructul în cauză, adevărul este că numeroase studii au concluzionat că nucile nu afectează creșterea taliei și a greutății la persoanele care le consumă și nici nu interferează cu pierderea în greutate a persoanelor care urmează o dietă.

Un studiu foarte recent efectuat pe aproape 400.000 de europeni pe parcursul a cinci ani, determină că nu numai că nu este contraproductiv, ci, dimpotrivă, se recomandă consumul de nuci pentru evita cresterea in greutate și să prevină obezitatea. Mecanismele prin care, în ciuda puterii lor calorice ridicate, nucile, întotdeauna cu moderare, nu se îngrașă pot fi mai multe.

În primul rând, în ciuda contribuției sale în carbohidrați și grăsimi, prezența ridicată a fibrelor vegetale sechestrează carbohidrații și îi face să se digere mai lent. Chiar și o parte din ele vor intra în flux, deoarece fructul nu se rupe complet atunci când este mestecat. Pe de altă parte, s-a stabilit că nucile au un anumit efect termogen, adică asta crește metabolismul bazal, cu ceea ce încă consumăm mai multe calorii.

2. Ne împiedică să mâncăm mai mult decât este necesar

Alte motive posibile pentru prevenirea supraponderalității sunt, de asemenea, legate de fibre, datorită efectului sățios pe care îl provoacă atunci când se umflă amestecat cu apă și creează un sentiment de plenitudine. În plus, contribuția proteinei vegetale de calitate obligă și metabolismul să lucreze mai mult la digestia nucilor, ceea ce dă și senzația de greutate și ne împiedică să dorim să continuăm să mâncăm.