Șapte motive pentru a mânca dovleac
Laura Parada, nutriționist la Slow Life House, ne prezintă toate beneficiile dovleacului și ne oferă cele mai bune rețete pentru a ne bucura de el.
Dovleacul este o legumă care este folosită ca obiect decorativ de Halloween, cea mai terifiantă noapte a anului. Cu toate acestea, ceea ce mulți nu știu este că are numeroase proprietăți de sănătate.
Prin urmare, Laura Parada, nutriționistă la Slow Life House, ne prezintă toate beneficiile dovleacului și ne oferă cele mai bune rețete pentru a ne delecta.
1. Aport caloric redus. Cu doar 29 de calorii la 100 g, dovleacul este un mare aliat atunci când vine vorba de urmarea dietelor de control al greutății.
2. Laxativ diuretic și natural. Datorită conținutului ridicat de fibre și apă (90% din compoziția sa), pe lângă faptul că are un efect sățios, favorizează tranzitul intestinal și diureza.
3. O lovitură de vitamina A. 100 g de dovleac ne oferă 100% din valoarea zilnică necesară a acestei vitamine.
4. Antioxidant. Conține o cantitate mare de criptoxanten și luteină, doi flavonoizi care blochează radicalii liberi.
5. Asigurarea viziunii. Zeaxantina, un alt flavonoid pe care îl conține, ajută la protejarea retinei ochiului de degenerescența maculară.
6. Minerale esențiale. Dovleacul este bogat în potasiu, cupru, fier și zinc. Pe lângă nivelul fiziologic, aceste minerale au o greutate foarte importantă în sănătatea și frumusețea pielii și a părului.