Șapte chei pentru a mânca mai bine în familie în fața noilor închideri
Nutriționistul Mar Larrosa prezintă recomandările Colegiului Oficial al Dieteticienilor și clarifică, de asemenea, cum să planificați meniul săptămânal și să faceți o achiziție eficientă
@mnievesmn Madrid Actualizat: 11/09/2020 04: 42h
Știri conexe
Experții recomandă: în niciun caz alimentele nu previn sau vindecă singure infecția cu coronavirus sau prin orice alt virus și, în prezent, nu există un tratament nutrițional specific împotriva COVID-19. În general, ghidurile de alimentație ar trebui să fie îndreptate către ameliorează simptomele generat de febră și probleme respiratorii, asigurând o hidratare adecvată.
Academia spaniolă de nutriție și dietetică și Consiliul general al colegiilor oficiale de dieteticieni-nutriționiști au publicat recent câteva recomandări alimentare și nutriționale pentru populația spaniolă, printr-un document bazat pe o revizuire științifică. Împreună cu Mar Larrosa, profesor și cercetător la Departamentul de Farmacie, Biotehnologie și Nutriție de la Universitatea Europeană, am dezvăluit unul câte unul.
1. Mențineți o bună hidratare
Recomandarea aportului de lichide este esențială, iar consumul de apă trebuie garantat la cerere (în funcție de senzația de sete) sau chiar fără un asemenea sentiment, mai ales la persoanele în vârstă, garantând cel puțin 1,8 litri de lichid pe zia, preferând întotdeauna apa ca sursă de hidratare.
Profesorul Larrosa subliniază importanța faptului că bătrânii, care probabil au cea mai mare dificultate de a bea apă, o beau. «Dacă nu-ți place foarte mult, îl poți înlocui gelatină sau chiar luați-o în perfuzii și ceai», Gândește.
2. Luați 5 porții de fructe și legume pe zi
Garantarea unui consum de cel puțin 3 porții de fructe pe zi și 2 de legume este un obiectiv care trebuie îndeplinit pentru întreaga populație și, desigur, și pentru persoanele cu COVID-19 cu simptome ușoare la domiciliu.
„Cel mai bun este ia fructul întreg, deși poate fi și o opțiune bună pentru a prepara smoothie-uri acasă, cu lapte și fructe ”, sfătuiește Larrosa. În cazul în care nu putem găsi fructele pe care le căutăm în supermarket, este indicat să căutăm altele sau, în cele din urmă, să optăm atât pentru fructe cât și pentru legume congelate.
3. Alegeți produse din cereale integrale și leguminoase
Se recomandă alegerea din cereale integrale cereale integrale (pâine integrală de grâu, paste integrale de grâu, orez brun) și leguminoase înăbușite sau înăbușite, încercând să gătești aceste alimente cu legume.
Nutriționistul Larrosa recomandă să luați legumele preparate într-un aragaz rapid, «dar si cei de pe barca sunt foarte sanatosi». Conserve pot fi, de asemenea, o opțiune bună, dacă, de exemplu, nu putem găsi pește proaspăt, "atâta timp cât sunt în ulei de măsline sau natural".
4. Alegeți produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi
Când se vorbește despre recomandarea consumului de lapte fermentat, cum ar fi iaurtul, chefirul, se face trimitere numai la tipul natural, nu la restul soiurilor aromate, aromate, fructe etc., deoarece acestea conțin o cantitate semnificativă. de zahăr adăugat. Nu există dovezi că consumul de lactate fermentate ajută în vreun fel la apărare și la prevenirea sau reducerea riscului de infecție.