Santa Julia Magna 2010
12 martie 2015, 12:04 1,5k Vizualizări
- 0 share
- Stare de nervozitate
Santa Julia Magna 2010 este o venit din Argentina realizat cu un singur soi, cum ar fi Cabernet Sauvignon 100% și care ne aduce un vin de mare tipicitate varietală, cu o structură foarte bună și persistență în gură. Unul dintre vinurile high-end de la această cramă.
Strugurii sunt crescuți în Maipú și Tupungato, Mendoza, în cadrul uneia dintre mărcile care fabrică Bodegas Zuccardi. Recoltare manuală în a doua săptămână a lunii aprilie.
Vinificație roșie clasică, cu pre-fermentare la rece și însămânțare a drojdiilor selectate, fermentare între 25-27 ° C și o macerare de 15 zile pe tescovină, cu porumbei periodice și delestage. Fermentarea malolactică în rezervor. Îmbătrânirea în prima și a doua utilizare butoaie de stejar francez timp de 10 luni.