Sánchez Gardening, autor la Sánchez Garden Center - Garden center Barcelona (Fontpineda -
Cum să crească bulbii de vară
S-a terminat frigul, începe primăvara! Plantează-ți bulbii acum și vor înflori în această vară.
Urmați toate sfaturile noastre din acest tutorial.
Vrei să ai pomi fructiferi acasă?
Îți plac fructele? Vă puteți imagina ceva mai bun decât să-l colectați din propria grădină sau din oala de pe terasă?
Plantează-ți pomi fructiferi acum, la Centrul de grădină Sánchez ai sute de exemplare și soiuri din care să alegi.
În primăvară veți vedea că fructul pe care l-ați răsfățat este altceva!
Toate aromele de busuioc
Busuiocuri care miros a lămâie, scorțișoară, lemn dulce, cuișoare ... Îi cunoști? Puține produse aromatice oferă atât de multe soiuri precum această plantă aromată atât de apreciată în bucătăria italiană și din Asia de Sud-Est. Aceste note aromatice extind câmpul senzorial și permit experimentarea cu noi utilizări în gătit și coacere.
Fără busuiocul aromat nu ar exista pesto, acel sos care transformă un spaghete simplu într-un fel de mâncare de o aromă rafinată. Este, de asemenea, un complement magnific pentru roșiile coapte. Dar intervine și în bucătăriile exotice din Asia de Sud-Est și chiar în sorbete și deserturi.
Busuiocul (Ocimum basilicum) este de fapt mulți busuioc. De la „Gigante Genovesa” sau „Grand Vert”, cu frunze mari și late, care este de obicei folosit pentru pesto, și „Marsiliază pitică”, foarte parfumată, până la varietatea minimă sau „Leaf Fina”, așa-numita greacă busuioc, cu frunze mici și formă de bilă, ideal pentru ghivece mici. Sau „Chianti”, cu frunziș violet. Până în prezent, toate soiurile care oferă aroma obișnuită.
Cu note de condimente
Există însă și o serie de busuioc al căror parfum oferă nuanțe picante:
• Scortisoara: „Scorțișoara”, de exemplu, cu frunze medii și flori mov, dă o aromă puternică de scorțișoară și cuișoare.
• cuișoare și ghimbir: Frunzele mari ale varietății purpurascens miros de cuișoare, piper, ghimbir ... De asemenea, au o culoare purpurie frumoasă, care în soiurile „Opal”, „Dark Opal” și „Purple Ruffles” este atât de întunecată încât este aproape La negru.
• Lămâie: Notele citrice ale busuiocului Ocimum citriodorum și soiul „Lămâie dulce” sunt deseori prezente în bucătăria indochineză. Sunt ideale pentru cultivarea în ghivece. În plus, mirosul său respinge țânțarii.
• lemn dulce: Soiul glicirriză, pe de altă parte, se remarcă prin aroma sa puternică de lemn dulce. Se folosește în sorbete, înghețate și gemuri, precum și în salate și ceaiuri de plante. Apare și în bucătăria asiatică. Este o plantă frumoasă care prezintă nuanțe roșiatice în lăstarii noi. De asemenea, respinge insectele.
Cum să crești busuioc
Busuiocul este o plantă perenă de scurtă durată care este adesea tratată ca o plantă anuală. Trăiește mai bine într-o oală sau jardiniere decât în sol și de obicei crește cu o rată bună.
Ghivecele Alhabaca sunt un semn de bun venit în ferestrele caselor grecești, dar acționează și ca o respingere împotriva muștelor și a țânțarilor.
• Temperatura: Iubește căldura - suportă până la -1º, zonele 10-12—, deci trebuie protejat de îngheț. Este originar din India și din zonele mai calde și mai umede din Asia, de unde a ajuns în Europa cu milenii în urmă probabil cu Drumul Mătăsii.
• Plante și semințe: Plantele deja cultivate pot fi cumpărate la centrul de grădină sau obținute prin semințe, fie făcând răsaduri, fie semănându-le direct în pământ între martie și mai.
• Ușoară: În mod ideal, ar trebui să primească soarele de dimineață - soarele de la amiază și de după-amiază este prea puternic pentru frunzișul său fraged - și să rămână la umbră, dar cu multă lumină, restul zilei. Poate fi cultivat chiar în bucătărie, atâta timp cât mediul este foarte luminos, sau cu ajutorul unei lămpi cu LED pentru plante dacă este foarte întunecat.
• Substrat: Trebuie să fie fertil și să se scurgă foarte bine.
• Irigare și umiditate: Are nevoie de apă în mod regulat, dar evitând apariția apei pentru a preveni putregaiul rădăcinii. Vara apreciază pulverizarea frecventă.