Saltea la cuptor - Gurmé

Să mergem cu o rețetă foarte simplă și gustoasă. Mugul roșu este un pește de piatră a cărui aromă și textură îi conferă o personalitate specială. Dacă nu le-ai mai încercat, fii sigur că te vor surprinde.
poftă bună!

introduce cuptor

Informatii nutritionale

Curățați mugetul, îndepărtând solzii și viscerele. Spălați-le bine, uscați-le mai târziu cu hârtie absorbantă și sareți-le ușor.
Acum curățați cartofii și tăiați-i felii, ca pentru o omletă de cartofi. Ceapa o vom tăia în juliană.
Strângeți lămâia și turnați sucul de mullet cu sucul.
Într-o tigaie, călește ceapa până când este bine pocată. Apoi adăugați cartofii și gătiți la foc mic timp de 15 minute.
Întindeți fundul unei foi de copt cu cățelul de usturoi și întindeți cartofii și ceapa bine scurși.
Acum așezați mugurii roșii pe patul de cartofi și ceapă și udați-i cu puțin ulei de măsline.