Salm; n cu crustă și legume - Lecturi

Vă va plăcea acest mod de preparare a somonului. Are o crustă făcută cu fulgi de porumb zdrobiți, pâine prăjită și boabe de migdale. Și se coace cu legume: ceapă, ceapă și ardei grași de trei culori.

Ingrediente pentru somon și legume cruste

• 4 somon suprem
• 1 ceapă
• 150 g farfurie de ceapa mica
• 1 piper verde
• 1 ardei rosu
• 1 ardei gras galben
• 75 g cereale de porumb neindulcite
• 40 g pâine prăjită
• 30 g boabe de migdale
• cimbru
• ulei
• Sare
• Piper

CUM SE FACE SUMON ȘI LEGUME CRUSTATE

Pasul 1

Curățați bucățile de somon de rămășițele oaselor, spălați-le și uscați-le. Se amestecă cerealele cu pâinea prăjită și se pisează nu prea fin. Adăugați migdale și tocați totul puțin mai mult. Se spală câteva frunze de cimbru și se usucă. Curățați, spălați și julianizați ardeii.

---