Săli de nutriție, noile cantine școlare
Este un concept nou care îl înlocuiește pe cel tradițional și îi învață pe copii să mănânce sănătos și hrănitor
Controlul alimentelor consumate de copii este una dintre principalele preocupări ale părinților. Părinții, pe lângă faptul că își doresc ca micuții lor să fie bine hrănit, de asemenea, vor să le insufle Obiceiuri sănătoase pe care le păstrează pentru tot restul vieții. Și tocmai în aceasta constă săli de nutriție, un nou format al cantinei școlare care se implementează treptat în unele centre de învățământ și care pune în practică cunoștințele pe care copiii le învață în timpul orelor, promovarea unei diete bogate, sănătoase și durabile.
„Plecând de la conceptul că Educație nutrițională în școli se găsește atât în săli de clasă, cât și în săli de mese, cantina școlii devine axa centrală în educația nutrițională a celor mici. Nu numai prin propunerea de opțiuni sănătoase și alimente noi elevilor, ci și prin alte tipuri de acțiuni educaționale precum ateliere pentru părinți și copii sau show cooking ", a comentat Beatriz de Diego, nutriționist la Brains International Schools La Moraleja, care a încorporat deja această tendință în cantinele lor școlare. „Un copil care mănâncă echilibrat va fi un adult care va mânca sănătos”.
Mâncare sănătoasă, hrănitoare, plină de arome
În mod tradițional, alimentele sănătoase cum ar fi broccoli, pește sau bietă nu termină de convingut pe cei mici în ciuda faptului că sunt recomandați de specialiști. Prin urmare, unul dintre obiectivele acestor noi săli de nutriție este să educa prin practică și să demonstreze că o dietă sănătoasă și hrănitoare nu este incompatibilă cu rețetele și feluri de mâncare pline de aromă. În ciuda acestui fapt, acest nou tip de cafenea școlară nu numai că încearcă să ofere copiilor mâncăruri delicioase, ci este vorba de a-i face să participe la o experiență care le permite să abordeze pe deplin un fenomen cultural precum cel al gastronomie.