Salate, un fel de mâncare stea care oferă multe vitamine și puține calorii

• Există tot felul de acestea: salată tradițională, cu salată de miel, rucola sau spanac.
• Rețete ușoare, cu o multitudine de arome și culori.
• Salate, soiurile și caracteristicile lor.

Temperaturi ridicate, vârfuri de rezervoare, terase care se revarsă. Da salate pe farfurie. Deși ne însoțesc pe tot parcursul anului, căldura le face mâncarea vedetă primăvara și vara.

Nimeni nu poate rezista unei salate bune. Oferta este atât de largă și variată - nu mai au legătură cu salata tradițională mixtă - încât putem prepara una nouă în fiecare zi fără a cădea în rutină. Are o mare aport în vitamine de tot felul și puține calorii.

Zeci de soiuri salata verde, escarola, spanac, salata de miel, nasturel, rucola. au fost încorporate în salatele noastre fără să ne dăm seama. Și nu mai este necesar să mergi la magazine specializate pentru a le obține. Le avem la îndemână în orice supermarket, proaspete, spălate, tăiate și gata de mâncare. A mânca sănătos nu a fost niciodată atât de ușor.

Salatele intră tot mai mult prin ochi. Deși și în aceasta sunt like-uri: sunt cei care preferă frunzele mai deschise și oftează pentru o tulpină de salată, și cei care îi iubesc pe cei întunecați. "În nordul Spaniei, tulpina de brustă este foarte apreciată, iar în sud vindem doar frunzele; se întâmplă ceva similar cu andive", spun ei în Florette, o companie lideră în salate ambalate. Verde, galben, violet sau roșiatic, căruia nu îi place o salată?

---