Salată verde de quinoa

Salatele sunt opțiuni excelente pentru zilele caniculare, cu toate acestea, nu toate alternativele sunt sănătoase. Așa că astăzi aducem un nou reteta medicala, ușor și foarte proaspăt, salată de quinoa verde că pe porție de fel de mâncare asigură:

quinoa

Ingrediente (pentru 2 portii)

100 de grame de quinoa, 1 castravete, 1 avocado mediu, pătrunjel proaspăt, suc de jumătate de lămâie, sare după gust și 1 lingură de ulei de măsline.

Pregătirea

Pentru a începe cu prepararea acestei salate, trebuie să spălăm Quinoa, frecând semințele cu mâinile și apoi clătind. Repetăm ​​acest proces de două sau trei ori înainte de a-l pune în apă clocotită, timp de 20 de minute sau până când semințele se deschid și fiecare bob devine fraged.

Rezervăm quinoa fiartă și rece, iar într-un recipient așezăm castravete foarte bine spălat și tăiat în cuburi, cu pielea sa, pulpa de avocado tăiat în mod similar, pătrunjel tocate mărunt proaspete și suc de lămâie.