Salata verde cu ou pocat

Salată pentru iubitorii de verdeață, acoperită cu un ou pocat și pâine cu unt de usturoi. Preț per persoană: 2,25 €. Calorii: 400. Dificultate: scăzută. Timp: 20-40 m.

Salată pentru iubitorii de verdeață acoperită cu un ou pocat și pâine cu unt de usturoi. Preț per persoană: 2,25 €. Calorii: 400. Dificultate: scăzută. Timp: 20-40 m.

Ingrediente
(4 oameni)
• 150 g mazăre congelată
• 150 g de năsturel
• 150 g fasole verde rotundă
• 4 sparanghel verde
• 4 felii de pâine integrală
• 1/2 ceapă
• 4 ouă, bulion
• 50 g de unt
•pătrunjel
•sare si piper
•ulei de masline
•frunze de menta
• 1 usturoi

1.- Puneți o tigaie pe foc cu 20 g de unt și ceapa tocată. Adăugați mazărea și țineți la foc mic timp de cinci minute, fără a transforma culoarea cepei. Adăugați sparanghelul și fasolea și un dl de bulion de legume. Țineți zece minute.

Două.- Odată scos de pe foc, adăugați puțină sare și piper, năsturelul și menta. Puneți folie de plastic cu puțin ulei peste patru boluri. Crăpați un ou peste fiecare castron, condimentați și înfășurați. A inchide. Fierbeți ouăle timp de două minute.

---