Salată purificatoare, diuretică și cu conținut scăzut de calorii - Karlos Arguiñano
Nutriționistul face o analiză a valorii nutriționale a rețetei lui Karlos Arguiño Salată de roșii, piper și somon.
Salată cu conținut scăzut de calorii:
Roșiile, bietele și ardeii din salata de astăzi, ca toate legumele, au putine calorii datorită conținutului său ridicat de apă.
Prin urmare, nu ar trebui să eliminăm roșiile din nicio dietă.
Antioxidanți:
Salata de astăzi este o sursă importantă de antioxidanți care se găsesc în roșii, brânză și ardei. Vitaminele A, C și E se remarcă, pe lângă licopen, un pigment care conferă roșii acea culoare roșie sau capsantina piperului.
Cu cât este mai roșu să alegem roșiile la cumpărare, mai mulți antioxidanți vom avea.
Acești antioxidanți ne previn de boli precum cancer, Alzheimer si boli cardiovasculare, pe lângă creșterea apărării noastre.
Prin urmare, trebuie să spunem că salata de astăzi este o sursă excelentă de antioxidanți. În plus, roșiile, ceapa și ardeii ne ajută să ne menținem apărări.