Salată georgiană de castravete de iarnă - cu ardei gras, usturoi și roșii

Conținutul articolului

Conservarea legumelor este sănătoasă și gustoasă. Pregătiți o salată de castraveți georgieni pentru iarnă conform diferitelor rețete. Se face cu roșii, pastă de roșii, ardei dulci și coriandru. Caracteristica acestui fel de mâncare este usturoiul.

Rețetă tradițională de salată de castraveți georgieni pentru iarnă

• Timp: 30 de minute.
• Porții pe container: 6 porții.
• Conținut caloric: 130 kcal/100 g.
• Destinație: aperitiv.
• Bucătărie: georgiană.
• Dificultate: ușoară.

O salată clasică de castraveți georgieni pentru iarnă este făcută cu suc de roșii proaspete. Alegeți doar fructe suculente, coapte, ușor de transformat în suc de roșii, cu o mașină de tocat, storcător sau răzătoare normală.

Ingrediente:

• castraveți - 1 kg;
• roșii - 300 g;
• verde - mult;
• usturoi - 1 cap;
• zahăr - 1 lingură o lingură;
• oțet - 2 linguri linguri
• ulei vegetal - 0,5 linguri;
• sare, piper negru măcinat, chili după gust.

Metoda de gătit:

1. Tăiați castraveții în inele.
2. Prepararea sucului de roșii cu roșii.
3. Tăiați usturoiul mărunt cu un cuțit.
4. Măcinați verdele.
5. Pune castraveții în tigaie. Adăugați la ele componentele anterioare, sare cu zahăr, oțet, ulei de floarea soarelui și condimente.
6. Aprindeți un foc mic, fierbeți timp de 20 de minute.
7. Îndoiți legumele pregătite în borcane sterile și închideți-le.

Cu pastă de roșii

• Timp: 30 de minute.
• Porții pe container: 6 porții.
• Conținut caloric: 133 kcal/100 g.
• Destinație: aperitiv.
• Bucătărie: georgiană.
• Dificultate: ușoară.

---