Salată de sfeclă

Un starter ușor, dar gustos pentru o ocazie specială. Preț total: 4 €. Calorii: 190. Dificultate: scăzută. Timp: 20 de minute.

Ingrediente (4 persoane)

• 3 roșii coapte
• 1 iaurt cu lapte de capră
• 200 g de brânză de capră proaspătă
• busuioc
• 1 lingură de oțet de orez
• 1 linguriță de zahăr brun
• 3 sfeclă gătită
• jeleu

1. Curățați roșiile. Tăiați roșiile, rezervând pulpa pe o parte și sucul pe cealaltă. Puneți o cratiță pe foc cu sucul și, când este fierbinte, scoateți și adăugați o jumătate de linguriță de gelatină. Se amestecă și se amestecă cu pulpa.

Două. Lăsați să se răcească în frigider și, când este setat, puneți-l în congelator. Curățați și tăiați sfecla în felii cât mai subțiri posibil. Împărțiți sfecla între patru farfurii. Amestecați o lingură de oțet de orez cu zahăr brun și vopsiți sfecla cu amestecul.