Salata de orez cu peste

Date despre rețetă

Ingrediente

250 gr. orez pentru salate (recomandat parboiled)
500 gr. de midii
500 gr. peste mixt pentru risotto (poate fi proaspat sau congelat)
Măsline
5/6 roșii cherry
2 catei de usturoi
Patrunjel proaspat
Ulei de măsline v. și.
Sare

Cum se face salată de orez de pește

Puneți uleiul într-un satin, adăugați 1 cățel de usturoi, peștele amestecat și pătrunjelul; gatiti cateva minute, amestecand frecvent.

---