Salată de năut de vară - Dieta mea vegană
Una dintre capsele bucătăriei mele este salata de naut. Pentru început, pentru că nici nu avem nevoie să facem nautul gătit acasă: îi putem folosi ca oală.
Conserve de leguminoase sunt o modalitate bună de a avea naut, linte, fasole sau fasole întotdeauna gata de utilizare, fără a fi nevoie să puneți oala sub presiune.
Sunt deosebit de utile pentru salate, deoarece majoritatea sunt gătite al dente. Dacă decidem să facem nautul acasă, trebuie să ținem cont că trebuie să fie întregi și, prin urmare, să întrerupem gătitul înainte.
Dacă aveți probleme cu nautul și alte leguminoase, iată câteva idei pentru a vă face să vă simțiți mai bine.
Deja în titlu te avertizez că sunt foarte ușoare, așa că nu te aștepta la nimic care nu poate fi făcut în 5 minute sau mai puțin.
Ca salate de vară, au ingrediente sezoniere sau ușor disponibile.
Salată de pătrunjel, roșii și naut
În această salată, pătrunjelul nu este un oaspete de piatră, este încă un ingredient.
Ingredientele sunt nautul, roșiile și pătrunjelul, pe lângă ardeiul gras. Pentru a condimenta, ulei de măsline, suc de lămâie, praf de chili și sare.
La ce ar arăta bine unele măsline? Ei bine, dacă se umplu cu jalapeños, pentru binele meu.
Salată de cartofi și naut
Deschidem oala de cartofi pe care o avem în rezervă și adăugăm legumele pe care le avem în frigider: roșie, castravete, ceapă, piper. Și desigur, nautul. Dacă este posibil, decojit.