Salată de fasole verde - Rețetă DE BUCĂTĂRIE DIVINĂ

rețetă

Această salată de fasole verde este o propunere proaspătă și ușoară pentru intrări și cine. Dacă doriți să-l transformați într-un vas mai consistent, puteți adăuga un pahar de orez fiert sau un cartof fiert tăiat cubulețe.

Ingrediente pentru 4 persoane

  • 1/2 kg de fasole verde
  • 1 cutie de ardei gras
  • 2 ouă fierte
  • 1 cutie de ton
  • câteva cuburi de șuncă sau curcan gătit
  • 1/2 ceapă sau ceapă de primăvară
  • 1 cutie de porumb (opțional)
  • Ulei de măsline extravirgin, oțet după bunul plac, sare și piper

PREGATIREA salatei de fasole verde

  1. Curatam bine fasolea de firele lor, le spalam si le tocam. Dacă sunt plate, va trebui să tăiați subțire, deoarece rețeta câștigă în prezentare și aromă. Gatim fasolea in apa cu sare, incercand sa le facem fragede dar sa nu se destrameze. Ele trebuie păstrate al dente.
  2. Le ducem într-un platou de servire și adăugăm tonul mărunțit sau cuburile york (sau ambele), ardeii grași în fâșii, ouă fierte și ceapa tocată și porumbul. Se condimentează cu o oțet tradițional și se răcește la frigider.