Salată de curcan și legume - ThermoRecetas
Anul acesta ne-am îndrăgit de rețetele simple de carne, cum ar fi acest curcan și mezeluri vegetale practic și foarte scăzut de calorii.
Adevărul este că prepararea rulourilor, galantinelor sau a mezelurilor este foarte ușoară și puteți combina ingredientele după bunul plac. Deși cel mai bun lucru este că sunt fierte în varomă, deci avem paharul și putem găti după niveluri.
La toate aceste avantaje adăugăm că, ca se fac din timp, ne permite să luăm prânzul sau cina în avans și să ne bucurăm mai mult de vară.
Curcan și mezeluri vegetale
O rețetă pe care o poți face din timp și să o ai gata când ajungi acasă.
- Mayra Fernandez Joglar
- Tipul rețetei: carne
- Calorii: 180
- Porții: 2
- Timp de preparare: 2H 15M
- Timp de gătit: 36M
- Timp total: 2H 51M
Ingrediente
- 300 g carne de curcan tocată
- 50 g ardei roșu
- 50 g piper galben
- 30 g morcov
- 30 g de măsline fără sâmburi
- 1 lingura (maro maro) pudra de usturoi
- Sare
- Piper
Pregătirea
Primul lucru pe care îl vom face este să tocăm legumele, pentru aceasta punem ardeiul roșu și galben curat și fără semințe în pahar. Adăugați morcovul răzuit, spălat și tăiat felii groase. Îl mușcăm în timpul 4 secunde, viteza 4.
Adăugați carnea de curcan, pudra de usturoi și condimentați după gust. Am amestecat în timpul 10 secunde, viteza 3, viraj la stânga. Verificăm dacă este bine amestecat și, dacă este necesar, ajungem să amestecăm cu spatula.
Am întins 1 bucată mare de folie alimentară pe masa de lucru, am întins amestecul și am distribuit măslinele. Cu ajutorul filmului, formarea unui cilindru asigurându-vă că nu există bule de aer. Pentru a-l închide bine, luăm capetele și le rostogolim în jurul mesei de lucru de parcă ar fi o bomboană. Facem un nod la fiecare capăt și așezăm varoma.