SALATĂ DE CHICK AND CHICKEN - Bucătăria mea și alte lucruri - Chary Serrano
Cu legume asortate
Această salată este un fel de mâncare complet, hrănitor și o modalitate de a mânca legume fără a fi înăbușit.
Este plăcut de întreaga familie, este ușor de preparat și este, de asemenea, sărac în calorii, precum și un exemplu clar al soiului care ne oferă cel mai bun din dieta mediteraneană.
Pentru a fi mai ușor, am folosit o oală cu naut gătit, care ne ajută și prin scurtarea timpului de finalizare.
Ingrediente pentru 3 sau 4 persoane:
Salată caldă de naut și pui
400 gr. năut gătit sau 1 oală cu naut gătit
1 cățel de usturoi
1 ceapa medie
1 morcov
200 g. piept de pui
Salata iceberg *
frunze tinere de spanac *
2 roșii
3 linguri de ulei de măsline extravirgin
Piper
Sare
Începem prin a curăța și toca usturoiul și ceapa. Le punem la prăjit într-un wok sau tigaie largă, la foc maxim, cu jumătate de ulei. Se călește câteva minute și se adaugă puiul în bucăți. Continuăm să sotăm și condimentăm.
Clătim și scurgem năutul gătit. În timp ce se scurg, coajați și tăiați morcovul.