Salată de cartofi; FUNDAȚIA DIETEI MEDITERRANE

cartofi

Aduceți apa la fiert într-o oală înaltă.

Spălați cartofii cu pielea și adăugați-i întregi în apă când fierbe. Lasă să gătească.

Cu o hârtie de bucătărie uscată, curățați coaja de ou. Trebuie să folosiți o bucată de hârtie pentru fiecare ou.

Cu ajutorul unei linguri, pentru ca acestea să nu muște de cratiță și să se rupă, pune ouăle la fiert cu apa clocotită. Se fierbe 10 minute.

Între timp, spălați ardeii și roșiile.

Decupați ardeii și roșiile în 2-3 bucăți și transferați-le într-un castron mare în care trebuie să sare după gust.