Salata Caesar, reteta autentica a celei mai renumite salate din lume

Tigaie de dovlecei cu brânză și șuncă, un pariu pe „mai puțin este mai mult” în bucătărie

Cu ceai matcha, caramel sau fructe: prăjituri de ciocolată pentru a-i face pe iubiții dulci să se îndrăgostească

Stați departe de clișee, aceste preparate din pește au cel mai bun gust cu un pahar de vin roșu

Rețete cu foietaj sărat: 5 propuneri surprinzătoare

Piure de dovlecei cu brânzeturi, un mod special de a îmbogăți acest fel de mâncare

Împărtășiți Salata Caesar, rețeta autentică a celei mai faimoase salate din lume

Mulți sunt fani care se bucură de această salată clasică, salata Caesar, dar nu toată lumea știe rețeta autentică a acestei salate de origine mexicană. Ca și în cazul sosului carbonara autentic făcut cu ouă și brânză pecorino, care nu are cremă printre ingrediente, astăzi vă vom arăta cum se face Salata Caesar, rețeta autentică care nu include pui sau hamsii, nici nu se face cu un amestec de diferite soiuri de salată, ci cu frunze de salată română, încărcate cu dressing.

Rețeta originală a fost pregătită la hotelul Caesar de către bucătarul restaurantului Cardini, Remigio Murgia, Deși vasul a fost numit inițial salată de aviatori, deoarece a fost făcut pentru ei, atunci când au mers la Tijuana să caute alcool în timpul interdicției sau interzicerii din Statele Unite. Mai târziu, Cesare Cardini a înregistrat sosul cu numele amestecului original de îmbrăcăminte Caesar al lui Cardini și a început să fie cunoscut sub numele de Salată Cesar în cinstea bucătarului César Cardini, proprietarul restaurantului.

Ulterior, datorită succesului rețetei în Mexic și Statele Unite ale Americii, rețeta a ajuns în Europa, din mâinile Ducilor de Windsor, adaptându-se la vremurile actuale în care rețeta modernă pentru această salată se face cu pui, hamsii, salată mixtă și se prezintă diferit. În câteva zile vă vom arăta acea altă versiune modernă cu rețetă de pui de salată Caesar.

---