Să găsim un loc pentru absint

care conține

În mod tradițional, în livezi, se căuta întotdeauna un loc pentru absint. Virtutile sale medicinale largi la om și în aplicațiile veterinare au făcut din aceasta o plantă esențială în viața țăranilor.

Pelinul (Artemisia absenthis) este inclus printre musturi, plante compuse apreciate pentru proprietățile lor aromatice și medicinale. Cu ele se combină foarte bine: santónico (Artemisia cina), arbușul comun (A. vulgaris), mușețelul regal (A. granatensis), ontina (A. herba-alba) și altele.

Cu pelin, ceaiurile de plante sunt pregătite pentru o digestie slabă, flatulență, lipsa poftei de mâncare sau iritarea vezicii biliare, de asemenea, pentru a expulza viermii intestinali. Dar tuonă, una dintre substanțele puternice pe care le conține pelinul, este foarte toxică, afectează creierul și sistemul nervos, este chiar o substanță avortabilă, astfel încât utilizarea sa ca plantă medicinală ar trebui să se facă cu moderare.

Există o altă substanță pe care o conține pelinul și la care trebuie să fim atenți atunci când o asociem cu alte plante. Pelinul emite un glicozid foarte amar numit absint din frunzele și rădăcinile sale. Apa de ploaie și roua o transportă către plantele vecine, deci exercită o acțiune dincolo de spațiul său, limitând creșterea altora. Această substanță inhibitoare continuă după tăierea plantei, așa că nu ar trebui să o punem în compost (nu în resturile obținerii extractului), deoarece, la fel ca frunzele de nuc, încetinește fermentarea.