Rulați cu semințe de mac cum să gătiți aluatul și umplutura gustoasă conform rețetelor pas cu pas

Conținutul articolului

  • Cum se face o ruladă de semințe de mac
  • Rola de aluat cu semințe de mac
  • Rețetă de ruladă de semințe de mac
  • Rola de aluat de drojdie cu semințe de mac
  • Rola de drojdie cu semințe de mac
  • Rulou de foietaj cu mac
  • Prăjitură cu mac
  • Rolling cu semințe de mac și nuci
  • Rola de unt cu semințe de mac
  • Se rulează cu semințe de mac și stafide
  • Rulouri de semințe de mac - secrete de gătit

Tortul sau ruloul cu umplutură de semințe de mac au o aromă unică. Este delicios, sănătos. Se gătește rapid, mai ales dacă folosiți un aluat gata cumpărat din magazin - gazda poate găti doar un singur strat. Dar prăjiturile de casă sunt incomparabil mai gustoase, așa că merită studiat și aplicat rețete bune în practică...

Cum se face o ruladă de semințe de mac

Aluatul pentru rulada de semințe de mac include făină, gri, brânză de vaci, lapte, ouă, unt. Ar trebui să fie aerisit, ușor, să crească cu drojdie sau praf de copt. Nu renunțați la ideea de a face rulouri de semințe de mac dintr-o patiserie foietaj - coacerea are, de asemenea, succes. În interior, ca strat, sunt așezate, pe lângă componenta principală: mac, fructe uscate, nuci, gem, miere. Cel mai bun aspect dulce și frumos, rulada de semințe de mac va deveni un cadou preferat pentru întreaga familie.

Rola de aluat cu semințe de mac

Există multe opțiuni de testare pentru rulare cu semințe de mac. Pe Internet puteți găsi rețete pentru aluaturi diferite - unt și cu conținut scăzut de calorii. Se ridică cu succes în drojdie uscată și proaspătă, chefir, bicarbonat de sodiu, praf de copt, poate fi biscuit, foietaj, cumpărat sau gătit acasă. De sărbători, puteți frământa untul, pentru cină sau mic dejun, ceea ce este mai ușor.

Rețetă de ruladă de semințe de mac

Aproape fiecare femeie poate găsi rețeta originală pentru rulouri de semințe de mac în caietele vechi ale bunicii. Se recomandă completarea cu vanilie sau scorțișoară, adăugarea de stafide, puțină miere și caise uscate. Dacă experimentați cu tipuri de text, încercați diferite umpluturi, atunci familia va putea să se bucure din delicatete din nou și din nou. Încercați la început cea mai simplă rețetă.

Rola de aluat de drojdie cu semințe de mac

  • Timp de gătit: 2,5 ore.
  • Cantitate: pentru 14 persoane.
  • Calorii: 295,4 kcal.
  • Destinație: pentru sărbători.
  • Bucătărie: rusă.
  • Dificultate: medie.

Uneori, gospodinele, gândindu-se cum să gătească o ruladă de semințe de mac, nu vor să se încurce cu aluatul: supărătoare, se pierde mult timp, după muncă, trebuie să curățați cu atenție bucătăria. Am nevoie de un obicei, pricepere. Cu toate acestea, dacă urmați exact instrucțiunile pas cu pas, atunci pregătirea bazei de drojdie nu va fi dificilă. Atunci lucrurile vor merge cu siguranță fără probleme, de fiecare dată când o ruladă de aluat de drojdie cu semințe de mac se dovedește a fi mai magnifică, mai aromată.

  • lapte - 250 ml;
  • ou - 2 bucăți;
  • ulei vegetal - 50 ml., unt - 50 mg;
  • zahăr - 150 gr .;
  • făină - 3,5 căni;
  • drojdie - 40 g;
  • lapte - 150 g;
  • semințe de mac - 150 g;
  • miere - 2 linguri.

Metoda de gătit:

  1. Se toarnă semințele cu lapte și se fierbe timp de câteva minute sub observație constantă, se amestecă. Acoperiți, umflați.
  2. Se toarnă o cană de lapte cald într-un recipient adânc, se toarnă drojdie în el, se diluează zahărul, făina (într-o lingură), se pune pe foc.
  3. După o oră, adăugați un pahar de făină.
  4. O oră mai târziu, adăugați făina rămasă, zahărul, ouăle bătute, legumele și untul.
  5. Lăsați aluatul să crească în dimensiune (o oră și jumătate până la două ore), apoi frământați, frământați bine.
  6. Se umflă semințele umflate ale lichidului, se adaugă miere, se macină.
  7. Împărțiți aluatul în jumătate, întindeți subțire, distribuiți stratul întunecat, înfășurați-l, așezați-l pe o foaie de copt.
  8. Să se ridice.
  9. Coaceți aluatul de drojdie ruladă de semințe de mac timp de cel puțin 50 de minute la 200 ° C.

gătiți

Rola de drojdie cu semințe de mac

  • Timp de gătit: 1,5 ore.
  • Cantitate: pentru 4 persoane.
  • Mâncăruri calorice: 227 kcal.
  • Scop: pentru masa copiilor.
  • Bucătărie internațională.
  • Dificultate: medie.

Obiceiul de drojdie poate fi un lucru din trecut dacă faceți o prăjitură cu brânză de vaci. Vă oferim să învățați o rețetă simplă pentru rulare cu semințe de mac. Împreună cu pregătirea preliminară a produselor, întregul proces de gătit va dura o oră și jumătate, nu mai mult. O astfel de rolă cu semințe de mac nedospită poate fi coaptă în cuptorul unei sobe cu gaz pentru a bea ceai duminică dimineață...

  • făină - 300 g;
  • brânză de vaci - 125 g;
  • zahăr - 100 g;
  • lapte - 300 ml.
  • sifon - 1 linguriță;
  • ulei vegetal - 75 ml.
  • ou - 1 buc .;
  • Sarat la gust;
  • mac - 100 g;
  • stafide - 50 g.

Metoda de gătit:

  1. Fierbeți masa de mac până când devine vizibil groasă. Apoi se răcește, se combină cu stafide și zahăr.
  2. În făină, puneți sifon, stins cu oțet, turnați lapte și unt, puneți zahăr, sare, brânză de vaci, frământați aluatul.
  3. Rolați, ungeți cu umplutura, rulați.
  4. Lăsați distanța, aplicați un ou bătut la suprafață cu o perie mică.
  5. Cuptor la 180 de grade 45 de minute.

Rulou de foietaj cu mac

  • Timp de gătit: 2,5 ore.
  • Porții pe recipient: 6.
  • Calorii: 295 kcal.
  • Scop: pentru micul dejun, prânz.
  • Bucătărie: rusă.
  • Dificultate: ușoară.

Aluatul foietaj este foarte capabil să gătească acasă în condiții familiare. Va necesita făină cernută, unt sau margarină, timp și anumite abilități, la fel ca bucătarii. Dar acum puteți cumpăra foietaj (drojdie și fără drojdie) în orice magazin. Trebuie doar să o rulați subțire și apoi să o întindeți cu umplutura. Luați în considerare această opțiune rolați cu aluat de foioase din semințe de mac.