Rösti, omleta de cartofi fără ou

Porții

Pregătirea

Gătit

Vot

Ingrediente

    Cartofi 4 unități mediiUlei de masline 6 linguriSare după gustPiper după gust

Rösti se face cu mere măcinate, așa se cheamă cartofii în franceză.

cartofi

Cartofii au venit în Europa din America, din Lumea Nouă, dar la acea vreme, într-o societate cu puternică influență religioasă, cartoful era privit cu ochi răi pentru că nu apărea în Biblie. De aceea, unii oameni de știință ai vremii care au studiat-o au văzut-o ca pe o anomalie botanică și au decis să o numească „pomme de terre” (măr de pământ).

Rösti este un fel de mâncare tipic al bucătăriei elvețiene, care poate fi consumat singur sau amestecând, la prepararea acestuia, cartofi cu brânză, ceapă, slănină, carne de porc slabă, carne tocată etc. Deși cel mai frecvent este că este servit ca o garnitură însoțind cărnile, peștele sau ouăle.