Roșia previne cancerul de ficat Mundo en Positivo
Un studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea Tufts, din Statele Unite, a arătat că roșiile previn dezvoltarea cancerului hepatic. Acesta este modul în care mediul RT l-a revizuit pe site-ul său web.
Echipa de oameni de știință de la Centrul Jean Mayer pentru Cercetarea Nutriției și Îmbătrânirii Umane analizează efectele preventive pe care unele alimente le pot avea în legătură cu anumite tipuri de cancer.
În cazul roșiilor, acestea s-au concentrat pe licopen, antioxidantul care le conferă culoarea roșie caracteristică. Potrivit cercetărilor, această substanță face ca consumul de roșii să contribuie la prevenirea bolilor cardiovasculare, a osteoporozei, a diabetului și a diferitelor tipuri de cancer precum plămânul, prostata, sânul și colonul.
La om, doar mâncând două sau trei roșii într-un sos pe zi, avem cantitatea suficientă de licopen de care avem nevoie.
Pentru testare, un grup de șoareci a fost contaminat cu agenți cancerigeni ai ficatului și menținut pe o dietă bogată în grăsimi. Unora li s-a dat roșie pudră, care conține o concentrație mare de licopen, iar altora nu li s-a dat nimic; acest lucru a arătat că pulberea a prevenit cancerul la animalele care l-au consumat.