Rolul cheie al fructelor și legumelor în dietă

Ar trebui să fie una dintre prioritățile din diete, deoarece au o cantitate mare de fibre; specialiștii recomandă o varietate de legume în feluri de mâncare

rolul

Timp de citit: - '

17 mai 2015 la 15:32

Dacă există un grup de alimente de privilegiat într-o dietă sănătoasă, acesta este cel al fructelor și legumelor ”. Acest lucru a fost declarat de nutriționistul Florencia Cerrutti, unul dintre cei care se ocupă de programul Uruguay Crece Contigo pentru copilăria timpurie. „Și cu cât felul de mâncare este mai colorat, cu atât mai bine. „Acest lucru garantează o cantitate suficientă de antioxidanți care ne vor proteja”, a explicat el pentru El Observador.

Deși Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă consumul a cinci porții din aceste alimente pe zi, Uruguay este departe. Din copiii cu vârsta sub 4 ani, doar 37,2% consumă fructe și legume în fiecare zi, conform ultimului sondaj național privind sănătatea, nutriția și dezvoltarea pregătit de Biroul de Planificare și Buget, Institutul Național de Statistică și Universitatea Republicii.