Risipa globală de alimente este mai proastă decât am crezut, Profil

Bloomberg Inc.

Lumea aruncă mai mult de două ori mai multă mâncare decât se credea anterior, Iar bogații sunt cei mai răi infractori, potrivit unei noi analize.

risipa

Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) a estimat în 2011 că o treime din alimentele produse pentru consumul uman sunt pierdute sau irosite. Dar acest număr subestimează foarte mult cantitatea de alimente aruncate acasă, deoarece nu ia în considerare faptul că oamenii bogați risipesc mai mult decât indivizii mai săraci, potrivit unei analize a Wageningen University & Research.

oameni pierdeți în medie 527 de calorii pe zi din alimente, mult mai mult decât cele 214 de calorii zilnice pe care FAO le-a estimat pentru perioada 2005-2007 în raportul său anterior, potrivit Wageningen Economic Research, cu sediul la Haga. Această cifră se bazează pe datele privind producția de alimente, greutatea corporală și bogăția din țările care reprezintă aproximativ 67% din populația lumii începând cu 2005.