Riscuri de gătit cu folie de aluminiu CocinaDelirante

De: Ayko Pruneda

folie

Folia de aluminiu este un produs de bază în bucătărie, o folosim atunci când pregătim mâncarea în cuptor și o înfășurăm acolo; de asemenea, pentru a păstra mâncarea proaspătă sau pentru a străluci acele linguri și tacâmuri vechi.

Cu toate acestea, nu este singurul lucru în care este prezent, deoarece a devenit un material utilizat pe scară largă în fabricarea ustensilelor de bucătărie; ușor de curățat și ieftin de produs.

Problema nu este oalele sau tigăile, deoarece cercetătorii au descoperit riscurile pe care le poate provoca gătitul cu acest material.

Deoarece părți din acesta ar putea pătrunde în mâncarea noastră, în special în cele care sunt supuse la temperaturi ridicate și au un gust acid sau picant.

Acest lucru este confirmat de rezultatele unui studiu publicat în International Journal of Electrochemical Science, care indică faptul că „utilizarea foliei de aluminiu pentru gătit contribuie semnificativ la aportul zilnic de aluminiu prin alimentele gătite”.