REȚETELE MELE

Noi numim aspic la substanța gelatinoasă utilizată la prepararea vaselor reci: șuncă, foie gras, fructe de mare, legume. și, de asemenea, fructe. Este gelatină aromată, turnată și aromată

Îmi plac în special aspicurile din fructe, deoarece mi se par a fi un mod foarte original, colorat și proaspăt de prezentare și mâncare a fructelor, precum și de a beneficia de toate proprietățile nutriționale pe care mi le oferă atât fructele, cât și jeleul.

Știați că gelatina Conține în principal colagen (între 85 și 90%), săruri minerale, apă și zaharuri? Deci, este foarte benefic să ne hrănim pielea, unghiile și părul
Este, de asemenea, un aliment bogat în proteine (100 gr conține 84,40 gr proteine). Din acest motiv
Este un aliment recomandat în special pentru dezvoltarea musculară. Prin urmare, ar trebui inclus în dieta copiilor, adolescenților și femeilor însărcinate, deoarece în aceste etape este necesară o contribuție mai mare a acestui nutrient.
Este foarte digestiv, deci este recomandat persoanelor cu probleme digestive (gastrită, colici) Și pentru că este un aliment care nu are grăsimi, este recomandat și în dietele de slăbit.

De data aceasta am folosit unul dintre fructele mele preferate: Cireșele, care sunt și acum în sezon.

În această rețetă am vrut să fac o bază albă, din panna cotta (uneori o fac și cu caș), pentru a face desertul să iasă mai mult în evidență și să ofere un contrast de arome și culori. Combinația de arome este delicioasă, o recomand.

INGREDIENTE: (Pentru 4 porții)

Cireșe aspic

1 plic de jeleu de căpșuni sau zmeură
500 ml apă minerală
300 gr de cireșe