Rețete vegetariene pentru dieta hepatitei - Vegetomania

Dieta pentru hepatită

dieta
Hepatita este o boală virală caracterizată prin inflamația ficatului cu distrugerea hepatocitelor (celule hapatice). Această inflamație determină creșterea dimensiunii ficatului și modificarea funcțiilor sale. Există mai multe tipuri, cel mai frecvent fiind A, care este acut și nu provoacă leziuni ireversibile organului; și B, care poate fi acută sau cronică, care poate duce la ciroză, insuficiență hepatică sau cancer. În așa-numita hepatită A, contagia are loc prin apă, alimente sau ustensile contaminate. În hepatita B, infecția se face prin material seminal sau sânge, în general prin sex fără prezervative sau seringi slab dezinfectate.

În hepatită, ficatul nu își îndeplinește pe deplin funcția de purificare a alimentelor, eliminându-i toxinele, pentru care se recomandă să beți mult lichid, în special apă de anghinare (cea care rămâne după gătit) și mese ușoare, în porții mici, distribuite pe tot parcursul zilei în diferite prize.

Ar trebui evitate cafeaua, băuturile carbogazoase, prăjiturile, băuturile alcoolice, sosurile, grăsimile animale și condimentele. Pentru îndulcire este preferabil să înlocuiți zahărul rafinat cu miere.