Rețete ușoare și de casă fără gluten în 【ianuarie 2021】
Buna prietene bucatar! Săptămâna asta trebuie să fac rețete ușoare și de casă fără gluten, la cererea Mariei del Carmen, o prietenă care mă urmărește. Ea și fiul ei sunt celiaci și trebuie să urmeze o dietă foarte strictă, dar nu vor să se plictisească de ceea ce mănâncă, nu e de mirare, deoarece regimurile sunt uneori foarte plictisitoare. Așa că voi încerca să te ajut făcând un meniu cu feluri de mâncare original, gustos, ușor și mai ales potrivit pentru celiaci.
Desigur, aceste rețete nu pot fi consumate numai de către persoanele cu intoleranță la gluten, aceasta este o compilație ideală pentru toate publicurile.
Sper ca María del Carmen să vă placă toate aceste feluri de mâncare și să puteți găti cu bucurie și entuziasm. Și bineînțeles pentru toți ceilalți vă doresc din toată inima o sănătate imbatabilă și să trăiți mulți, mulți ani sănătoși și foarte fericiți.
Deci, să mergem cu această selecție de rețete fără gluten, astfel încât această intoleranță să nu fie un impediment pentru a vă bucura de gastronomie.
Orice meniu în valoare de sare ar trebui să aibă un început adecvat scopului. În continuare, îți arăt câteva feluri de mâncare gustoase și foarte sănătoase pentru a-ți deschide pofta de mâncare cu această compilație apetisantă de rețete fără gluten.
Caneloni de vinete umplute cu brânză feta:
Ingrediente:
- 2 vinete
- 200 gr brânză feta sau brânză de capră
- 1 ceapă
- 2 catei de usturoi
- Ulei de măsline extra virgin
- Sare
- Piper
Pas cu pas:
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. În timp ce spălați și tăiați vinetele în felii de aproximativ un deget lat. Sare și piperează-le cu generozitate.
- Acum le așezați pe o tavă de copt, căptușită anterior cu hârtie pergament și le coaceți timp de 10 minute.
- După acest timp, le scoți, le speli cu apă rece și le usuci cu hârtie de bucătărie.
- Le-ați pus din nou pe tava de copt și le-ați uns cu ulei pe ambele părți. Se prăjește timp de 20 de minute, rotindu-se din când în când până se înmoaie, fără a exagera.
- Taiati si sotati ceapa intr-o tigaie cu ulei incins. Când este ușor rumenit, adăugați usturoiul tocat și faceți totul împreună timp de aproximativ 2 minute.
- Când vinetele sunt calde, umpleți-le cu sosul și brânza feta. Rulați-le ca un caneloni.
- Prezentați-le într-un castron și garnisiți cu busuioc sau alte ierburi aromate proaspete.