Rețete super delicioase bogate în proteine - Mai bine cu sănătatea
Știați că consumul de proteine este benefic pentru sănătatea dumneavoastră? După cum a subliniat un studiu publicat în Food & Function, consumul adecvat de proteine de înaltă calitate este esențial atât pentru creștere, cât și pentru dezvoltare și sănătate optime la oameni. În acest articol vă prezentăm câteva rețete bogate în proteine pe care să le savurați acasă. Sunt delicioase!
Ce sunt proteinele?
Conform cercetărilor menționate, proteinele sunt aminoacizi (AA) legați prin legături peptidice. Mai mult, este cea mai fundamentală componentă a țesuturilor la animale și oameni. Din acest motiv, se numără printre grupul de macronutrienți alături de carbohidrați și lipide.
Printre altele, acestea sunt responsabile de structurarea formării, dezvoltării și reînnoirii organelor și sistemelor corpului. Din ce sunt facuti? Acestea conțin carbon, oxigen, hidrogen și azot, precum și minerale (sulf, fosfor și fier).
Când sunt ingerate, acestea sunt împărțite în unități structurale, adică, aminoacizi absorbiți de sistem în timpul procesului de digestie.
Tipuri de aminoacizi
Există 20 de tipuri de aminoacizi și datorită lor se formează proteine. Nouă dintre ele sunt obținute din alimente. Restul sunt produse de corp fără a fi nevoie să le ingerăm direct.
- Elementele esențiale: găsit în mâncare. Printre acestea se numără: histidina, leucina, metionina și valina.
- Neesențial: produs de organism în mod natural. Le putem obține din aminoacizi esențiali. Cum ar fi: alanină, arcinină, glicină și prolină.
De ce sunt bune proteinele?
Proteinele sunt unul dintre macronutrienții esențiali pentru organism. Deși mulți îl ignoră, joacă un rol foarte important în funcțiile vitale ale corpului, așa cum este compilat de cercetările publicate în The American Journal of Clinical Nutrition.
Conform concluziilor acestui studiu, consumul de proteine oferă îmbunătățiri ale poftei de mâncare, controlul greutății corporale și factorii de risc cardiometabolici. Mai exact, ajută la conservarea masei slabe a organismului, favorizează reducerea trigliceridelor și prelungește senzația de plenitudine pentru a reduce tendința de a mânca în exces.
Desigur, pe lângă cele de mai sus, proteinele sunt decisive în alte procese biologice din organism. Datorită acestui fapt, consumul său optim este cheia pentru menținerea bunăstării. cu toate acestea, Cantitatea zilnică recomandată poate varia în funcție de vârstă, starea de sănătate și obiceiurile persoanei; prin urmare, este recomandabil să consultați nutriționistul.
Unele alimente aparținând grupei de proteine
Există o mare varietate de alimente sănătoase care conțin proteine. Consumul său zilnic este decisiv pentru obținerea acestui nutrient. Desigur, așa cum am menționat deja, este esențial să stabiliți o cantitate zilnică recomandată cu ajutorul unui specialist în nutriție.
- Carne
- Peşte
- Ou
- Leguminoase și nuci
- Lactate
- Semințe
- Quinoa
- Nasturel
- Sparanghel
- Spanac
- Brocoli
- Salată verde
Rețete bogate în proteine
Vrei să crești aportul de proteine? Iată o serie de rețete bogate în proteine care pot fi foarte bune pentru corpul tău.